【2026年11月より順次発送】【北海道余市町加工】伝統の本乾みがきにしん10本セット 鱗なし骨なし下処理済み 江戸時代から続く極上干物 身欠にしん_Y004-0060

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〇鱗なし・骨なしだから下処理がラク
〇味がしみこみやすい本乾仕込み
〇にしんのうまみをストレートに味わえる一品

じっくりと干し上げ、にしんのうまみをギュッと凝縮させた『本乾（ほんかん）』は江戸時代の北前船交易から続く、まさに伝統の味。
身の厚いにしんを厳選し、北海道の風でひと月乾燥させました。
水で戻してお料理に、酒や醤油に漬け込むと美味しいおつまみにも使えます。

【料理しやすい理由とは？】
みがきにしんを調理するとき、めんどうなのが「鱗と骨の処理」。
この処理を終えてから干したにしんは、
手間が少なく、お手軽ににしん料理を楽しめます。
※鱗や細かい骨が残る場合がございます。ご了承ください。

有限会社マルコウ福原伸幸商店、主力のお品『にしん漬け』にも使用しています。

【原材料】
にしん（アラスカ産）

【賞味期限】
冷暗所保管で30日間

【保存方法】
開封後はラップに包んで保管し、なるべく早く使用してください。

【注意事項】
鱗や細かい骨が残る場合がございます。ご了承ください。

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