フレッシュチーズ食べ比べ ｜ ファットリアビオ北海道 モッツアレラ リコッタ ブッラータ チーズ セット 北海道 札幌市

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～職人が手がける本格フレッシュチーズ食べ比べです～

北海道の新鮮な生乳とイタリアの伝統技術から生まれた「モッツァレラ」「リコッタ」「ブッラータ」の3種を食べ比べできるセットです。

【モッツァレラ】
しっとりミルキーでクセがなく、トマトやオリーブオイルとの相性も抜群。
水分を含んだフレッシュタイプで、サラダやカプレーゼにおすすめです。

【リコッタ】
あっさりとしていながらもコクのあるフレッシュチーズ、リコッタ。
穏やかな風味と栄養価の高さから、イタリアでは離乳食にも使われるほど。
低糖質なお菓子作りや、サラダ、パスタのアクセントとしても幅広く活躍します。
そのまま塩と黒胡椒をかけても、ジャムやはちみつを添えても美味しくお召し上がりいただけます。

【ブッラータ】
モッツァレッラの生地でフレッシュクリームとストラッチャテッラ（モッツァレッラの繊維）を包み込んだ、南イタリア伝統のフレッシュチーズです。
まろやかで濃厚、そしてどこか優しい甘みが広がります。

それぞれ異なる食感と風味が楽しめるフレッシュチーズはサラダや前菜、デザートにもぴったり。
イタリア職人のこだわりが詰まった濃厚でクリーミーな味わいをぜひご家庭で気軽にお楽しみください。

【ファットリアビオ北海道】
新千歳空港でも話題沸騰。
今、北海道から全国へ広がるのが、このイタリア人職人が手がける本格チーズ。
作り手は南イタリア出身のチーズ職人。
チーズの味は気候や熟成具合で毎日変わるもの。
だからこそ、全てのチーズを1つ1つ職人が直接チェックし
いちばんおいしいタイミングでお届けしています。

事業者：日本ふるさと創生株式会社


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【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

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