佐渡尾畑酒造の甘辛純米大吟醸セット

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この二本の酒を飲み比べたら100人が100人全員、味の違いをハッキリと感じる事でしょう。
一つの酒蔵でここまで甘辛の違いが大きく出る酒を造るところも珍しいかと思います。
先ずは左から
日本酒度-12の　学校蔵　純米大吟醸　おりからみ　です。
2014年に廃校になった真野地区西三川小学校を酒蔵に改修し、先ずはリキュールの製造免許を取得。2019年に内閣府の日本酒特区を取得して日本酒製造蔵としてスタート。学校蔵の代表的な酒が「生酛造り純米吟醸」とこの「純米大吟醸おりからみ」です。加熱処理をしてありますが微発泡のためそれほど甘いという感じがありません。そして果物系：洋ナシやメロンのほのかな香りただよう新しいタイプの日本酒です。少し冷やして飲むのもよろしいかと。
次は右です
日本酒度が+17の　真野鶴　超辛口純米大吟醸　別名「超BLACK」。
純米大吟醸と聞くと華やかな香りのアル添大吟醸よりは、「ズシッとくる旨味のある酒」をイメージする方も多いかと思いますがこの酒は最初から最後の一歩手前までキリッとした超辛口で、ゴクンと飲みこんでから吟醸の華やかさがほんのり香るというキレッキレの超辛純米大吟醸です。これまた今まで飲んだことの無い吟醸酒になるでしょう。
こんな特徴のある二本セットを佐渡島からお送りします。ぜひ、晩酌にお試しください。

※画像はイメージです。
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※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

事業者名：佐渡の熱燗小僧　伊藤酒店
連絡先：0259-74-2126

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