【濃厚！】 三陸産 焼きウニ 4個 ギフト 人気 ウニ

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5月下旬～8月上旬の中でもわずかな日数しか採れない陸前高田市産の貴重なウニを、鮑の殻にたっぷり乗せて蒸し焼きにしました。

■期間限定の漁　貴重なウニ
ウニ漁は5月下旬～8月上旬のみ解禁され、地元漁師は小さな船に乗りながら海中を箱メガネで除いて海底にいるウニを収穫します。
雨や風が強くて海が荒れているときには漁ができないので、自然と漁獲日も量も限られることになります。
その広田湾の貴重なウニを使用して焼きウニに仕上げました。

【提供元】岸屋商店

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