【先行予約】《北海道産》バフンウニ 塩水 100g×2パック＜札幌カネシン水産＞ | ウニ丼 無添加 北海道 札幌市

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～≪北海道産天然生うに≫高品質な「塩水ウニ」です！～

【塩水ウニの美味しさの秘訣は丁寧な製造工程】
毎日北海道内各地から届く殻付きのウニを、札幌市内の工場にて一つ一つ手作業で殻剥きをしております。
その時々に合わせて塩水の濃度を調整するなど、丁寧に加工を施しており、一つ一つウニの身に付着している昆布や海藻などを目視で確認しながら取り除いております。
塩水に浸しながらさらに細かい付着物の除去作業を行っており、このひと手間を加えることにより、雑味がなく舌触りの良い塩水ウニに仕上がっております。

北海道内各地から届くため、日によって産地が変わり味や形も一つ一つ違います。
ウニの味や状態に合わせ塩水の濃度を調整し、その時その時で最高の状態でお届けできるように入荷から出荷まで熟練のスタッフが管理を行い製造しております。

鮮度と味にこだわり、美味しさを探求し続ける『北海道産塩水ウニ』をぜひ、ご賞味ください！

事業者：株式会社Souplesse


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