【若男水産】淡路島名物!天然鱧を使った鱧ちりセット(2~3人前)◆配送5月20日~9月30日
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【水炊き・ポン酢であっさりといただきます。】
淡路島は、鱧が成長する抜群の環境。その淡路島近海で捕れた鱧は、脂がのってまさに別品(べっぴん)鱧です。
お鍋でポン酢を合わせて食べても良し。湯引きした鱧を梅肉でいただいても良し。ぜひ、お試しください。
【鱧ちりの美味しい食べ方】
1.昆布でだしを取り、沸騰した鍋に鱧のあらを入れます。
2.煮立ってきたら、表面に浮いたあくを取り、お好みの野菜等を入れ、再び煮立ったら出来上がりです。
上身は食べる直前に皮目から入れて、身が白くなったら食べ頃です。
煮過ぎないのが、美味しく食べるコツです。
お好みに応じて、ポン酢に薬味・紅葉おろしを添えてお召し上がり下さい。
また、上身は塩焼きにしても絶品です。
【期間限定】・申込期間:9月20日
■配送方法
冷蔵(ご不在の場合は、配送業者にて冷凍保存に切り替えられます。)
■消費期限
発送日より3日間
■アレルギー
からし酢みそ(原材料の一部に大豆を含む)
大豆
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。お召し上がりの際は、お手持ちのお礼の品の表示をご確認いただき、ご不明の点は事業者まで直接お問い合わせ下さい。
■注意事項・その他
※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。
※写真は全てイメージです。
■提供事業者
淡路島3年とらふぐ 若男水産:0799-52-3561
容量 | 配送 | |
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活鱧(1匹) ・上身(約22切れ) ・あら身全部 ・鱧子(産卵の時期のみ) ・梅肉 ・からし酢みそ ・だし昆布 ・食べ方レシピ |
※冷蔵でお届けします。ご不在の場合は、配送業者にて冷凍保存に切り替えられます。ご了承ください。 ※長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。ご了承ください。 |
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2022年09月12日 23時48分 兵庫県在住