天日干し鮎ひらき10尾入 （冷凍/真空パック） 和食 鮎 天日干し 岐阜市 / 泉屋物産店[ANJN002]

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【天日干しの旨み】溢れる脂と凝縮された香り。

焼きたての香ばしさ、皮目はパリッと身はふっくら。
太陽の恵みをたっぷり浴びて旨みが凝縮された、こだわりの「鮎ひらき」です。
封を開けた瞬間に広がる鮎特有の清々しい香りと、噛むほどに溢れ出す熟成された脂の甘み。
天日干しだからこそ実現した、生鮎とは一味違う奥深いコクが、炊き立てのご飯やお酒の席を最高に贅沢な時間へと変えてくれます。

■ 毎日楽しめる利便性
個包装で1尾ずつ丁寧に真空パックされています。
鮮度を落とさず、食べたい分だけ取り出せる使い勝手の良さが魅力です！

■ 美味しさのポイント！
秘伝の仕込み：鮎を丁寧に開き、特製の昆布ダシにじっくり漬け込みました。
ダシの相乗効果で、鮎本来の風味がより一層引き立ちます。

職人の天日干し：機械乾燥ではなく、太陽の下で干し上げることで、旨み成分を芯まで凝縮させています。

手軽な調理：解凍後、オーブントースターで焼くだけ！
忙しい朝や晩酌の準備も、これ一品で本格的な川魚料理が完成します。

日常を彩る「清流の恵み」を、ストックしやすい真空パックでお届けします。

【賞味期限】
製造から365日



【消費期限】
製造から365日



【地場産品基準該当理由】
鮎を開いて調味液につけ、晴天の日に天日で干す。背骨を取り除き、1尾づつ真空パックし冷凍。



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