善蔵 豆菓子 3種セット おかし BKBM015

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愛媛県内子町で愛される「我が子菓子 善蔵」のお菓子は、
職人の手仕事が生み出す「やさしさ」が詰まっています。

店名の通り「我が子に食べさせたい」と願う親心を形にした、シンプルな原材料で作られたお菓子です。

【我が子菓子 善蔵】オリジナルの珍しい豆菓子3種類の詰合せ

素材本来の風味を活かし、余計なものは一切加えないシンプルで素朴な味わいが、あちらの居間やこちらの縁側から「サクサク、ぽりぽり」と心地よい音を響かせます。
職人が昔ながらの製法を引き継ぎ、一釜ずつ丁寧に蜜を手掛けし仕上げた3種の豆菓子をお届けします。

『生姜そら豆』80g：皮を取ってフライしたそら豆にすりおろした国産ショウガ入りの蜜を手掛けした豆菓子です。素材の味を活かしてサッパリした甘さになっています。添加物を使わずに仕上げました。

『酒粕そら豆』80g：皮を取ってフライしたそら豆に、四国内子の銘酒「京ひな」の酒粕を蜜に混ぜて手掛けした豆菓子です。素材の味を活かしながらも程よい酒粕の旨味が後を引きます。添加物を使わずに仕上げました。

『蜂蜜黒大豆』85g：北海道産の黒大豆を独自の特殊製法で焙煎したサクサクの軽い食感。砂糖蜜と愛媛県産みかんハチミツを丹念に手掛けしました。
みかん山のハチミツは、えぐみが無く、やさしいひかえめの甘さが特徴です。ほど良く煎った黒大豆の香ばしさにマッチしています。特に女性に人気の豆菓子です。

保存料、着色料、香料は一切使用せず、素材の良さを最大限に引き出しました。
木蝋と白壁の町・内子でまっすぐに作られた、心まで満たされる伝統の味をぜひご賞味ください。


【賞味期限】
製造日より180日



【アレルゲン】
大豆


※本品製造工場では、小麦、卵、落花生、大豆、ごまを使用した製品を製造しています。



【地場産品基準該当理由】
内子町の工場で製造しています。
黒大豆、そら豆共に原料メーカーで一次加工したものを仕入れています。自社で製造した蜜を手掛けしています。※内子町外から仕入れている原材料・・・ムキビンズ、煎り黒大豆、上白糖、生姜、蜂蜜
※内子町外で行われている作業工程・・・そら豆の皮むき＆フライ、黒大豆の焙煎本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約75％を占めているため。また、なお、付加価値は価格を用いて算出している。



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