ポトフ スープ 美瑛から届いた美味しいスープとポトフ 6個セット スープ【ジャルダン ポール・ボキューズ 星野シェフ監修】

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【ジャルダン ポール・ボキューズ 星野晃彦シェフ監修】
美瑛野菜のスープ（じゃがいも・かぼちゃ）と美瑛豚のポトフを各2個・6個セットでお届けします！

■じゃがいものスープ
美瑛産のじゃがいもと玉ねぎの美味しさを生かしたクリーミーなポタージュ。
えぐみが少なく、すっきりとした味わいが特徴の美瑛産じゃがいも「さやか」を主役に。
同じく美瑛産の玉ねぎや、ひらまつ特製のチキンブイヨン、北海道産のバターと生クリームを加えることで、コクがありながらも軽やかな口当たりに仕上げました。
じゃがいもの自然な甘みと、素材同士のやさしいハーモニーを楽しめる、心ほどける一杯です。

■かぼちゃのスープ
美瑛産かぼちゃの美味しさを引き出した濃厚なポタージュ。
昼夜の寒暖差が厳しい美瑛の地で、ゆっくりと育ったかぼちゃは、ぎゅっと凝縮された甘みと旨みが魅力。
そのかぼちゃを蒸し焼きにすることで、さらに自然の甘さを引き出し、皮までまるごと使って、素材の力を余すことなくスープに閉じ込めました。

■美瑛豚のポトフ
豊かな自然と澄んだ空気に包まれた北海道・美瑛町で、のびのびと育った美瑛豚。その脂身は驚くほど甘く、シンプルに湯がくことで、素材本来の美味しさが一層際立ちます。
二つの部位を贅沢に使い、しっかりとした食べ応えと豊かな風味をお楽しみいただけます。
豚肉と野菜の旨みを丁寧に引き出したスープは、透き通るような美しさと奥行きある味わい。ひと口ごとに、滋味深い余韻が広がります。

◆「ジャルダン ポール・ボキューズ」料理長・星野晃彦の想い
数年前に訪れた美瑛の雄大な自然と素材の美味しさに心を打たれました。
「この美瑛の味わいを、もっと多くの方に日常の中で楽しんでいただきたい」―そんな想いから、スープとポトフの開発がスタートしました。
星野が目指したのは、「一口で素材の美味しさに出会える味」。
野菜本来の風味を最大限に引き出すため、素材を丸ごと使い、味付けは極力シンプルに。フランス料理の技法と、ひらまつの経験を活かして、素材の魅力をそのまま閉じ込めたスープが完成しました。
すべて無添加で仕上げているため、小さなお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。

日々の食卓にはもちろん、大切な方への贈り物にも最適な一品です。美瑛の恵みをたっぷりと詰め込んだ、心温まる贈り物をぜひお試しください。

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