秋田県由利本荘市

老舗ヤマキチ味噌醤油醸造元調味料セット6種類（甘露しょうゆ・味つゆ・つゆむらさき・20こうじみそ・寒こうじ・しょうゆこうじ）

寄附金額: 14,000

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ヤマキチ味噌醤油醸造元は、大正6年（1917年）創業の老舗醸造元です。北前船交易で栄えた歴史のある秋田県由利本荘市で創業以来変わらない伝統の味を守り続けています。

ほとんどの工程を機械に頼らず、昔ながらの「手作業」と「天然醸造」にこだわってつくった自慢の品をセットにしてお届けします。

【甘露しょうゆ】一度仕込んだ醤油をもう一度仕込みに使う「再仕込み製法」で造った濃度の高いしょうゆです。
【味つゆ】麺類や鍋、天つゆなどに適した2倍希釈のめんつゆです。
【つゆむらさき】本節、上宗田節、昆布の一番だしを使った4倍希釈の万能タイプのめんつゆです。
【20こうじみそ】大豆の2倍量の米こうじを配合したみそです。
【寒こうじ】かた造りの甘酒風に手づくりした寒こうじです。
【しょうゆこうじ】お肉などの調理の前に塗っておくと肉質が柔らかくなります。

■ 秋田県由利本荘市 ■ (260319174624)

カテゴリ	調味料・油味噌
容量	■名称：【甘露しょうゆ】こいくちしょうゆ【味つゆ】めんつゆ【つゆむらさき】つゆ【20こうじみそ】米みそ【寒こうじ】寒こうじ【しょうゆこうじ】しょうゆこうじ ■内容量：甘露しょうゆ 500ml×1本味つゆ 500ml×1本つゆむらさき 500ml×1本 20こうじみそ 500g×1個寒こうじ 180g×1個　しょうゆこうじ 200g×1個 ■原材料名：【甘露しょうゆ】脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類（砂糖・水あめ）／アルコール、調味料（アミノ酸等）【味つゆ】しょうゆ（本醸造）、（大豆、小麦を含む）、調味料エキス（かつお節エキス・たんぱく加水分解物、その他）、砂糖、米発酵調味料、食塩、ソルビトール／アルコール、調味料（アミノ酸等）【つゆむらさき】しょうゆ（本醸造）、（大豆、小麦を含む）、砂糖、食塩、調味料エキス（かつお節エキス・たんぱく加水分解物、その他）、米発酵調味料、風味調味料、そうだかつお削り節、しいたけ調味液、かつお削り節、こんぶ、ソルビトール／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酢酸、香料【20こうじみそ】米（国産）、大豆、食塩／アルコール【寒こうじ】米糀（国産）、米（国産）、食塩、砂糖【しょうゆこうじ】米糀（国産）、米（国産）、食塩、砂糖 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。（開封後は冷蔵で保存） ■賞味期限：甘露しょうゆ、つゆむらさき・・・発送日から12ヶ月間甘露しょうゆ　味つゆ・・・発送日から10ヶ月間 20こうじみそ　寒こうじ・・・発送日から6ヶ月間 ■提供元：ヤマキチ味噌醤油醸造元 ■アレルギー：小麦、大豆 ■注意事項： ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ■地場産品に該当する理由：市内において返礼品等の製造(加工)工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。（告示第5条第3号に該当）
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