日光天然の氷 かち割り 1kg [0958]

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かき氷屋さんの天然氷・四代目氷屋徳次郎。

毎年切り出しのその時まで丁寧に管理をして作られた天然氷をご自宅でお楽しみいただけます。
贅沢な氷で飲むウィスキーは格別な味です。
お酒好きの方向けのプレゼントにもどうぞ。

《日光の天然氷》
良質な湧き水と、日光の冬の寒さを存分に活かした自慢の天然氷です。
ゆっくりと凍らせて作られるため不純物が無く、透明感があるのが特徴です。
自然下で時間をかけて作られた天然氷は溶けるのもゆっくりで、ウィスキーなどの繊細で多彩な味わいを持つものと相性が良く、変化をより長く深く引き立てることができます。
世代をかけて培われた『時間が生み出す食材の変化』を存分に堪能できる、伝統の土地日光が誇る銘品です。

『四代目徳次郎』
かつて、日本に多くあった天然氷のための氷室(天然氷を保管する蔵)。
現在はわずか五つを残すのみで、そのうちの三つが日光市にあります。
四代目徳次郎はそのうちの一つ。

たくさんの人たちと共に時間と思考をかけてじっくり作り上げていった、長年の技術が光る天然氷です。
山の環境が作用する霧降高原の池で氷作りを行うため、良い氷作りと共に、メープルの森の活性化の一助となる草の刈り払いなどを行うことも。

日光の山々を飾る楓に味覚の価値を探求して、メープルシロップ作りをはじめて10年目となりました。
未来に続く環境の形成、眠っている資源に価値を作り出す挑戦を続けています。

【注意事項】
※おひとり様1点のみに限定している返礼品です。転売等を固く禁止いたします。
※天然氷は、大鋸屑(おがくず)保存をしており、まれに付着してる場合があります。有害なものではありませんので、洗い流してご使用ください。
※冷凍で保管してください。

■提供事業者：有限会社チロリン村

【地場産品基準】
(1) 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。

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