海の幸 練り物 セット 3パック

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【こだわりポイント】
都会のスーパーでは出会うことの少ない、練り物に向いた、エソなどのいい出汁が出る魚を練り込みました。
一番の特徴は、「その時期ごとで、練り物に向いた魚を使う」こと。 原料となる魚は、季節によって変わります。時には市場に出回らないような、地元の人だけが知るようなマイナーな魚が登場することも。しかし、そうした魚こそが、驚くような「最高の出汁（だし）」を出してくれます。

【このような場所で作ってます】
山口県平生町佐賀は、穏やかな瀬戸内海に面し、豊かな潮流にも恵まれた歴史の長い漁師町です。 漁港近くの加工場では、春には春の、冬には冬のその時々に練り物向きの魚を選び、調理、加工しています。今なお続く漁師の営み、苦労を詰め込んだ一品です。

【わたしたちの想い】
「この魚、すごく良い出汁が出るのに、都会の人には知られていない…」
そんなもったいない魚たちを、最高の状態で食べてほしい。それがこの商品の原点です。すり身にして、練り物という形にすることで、小骨の心配もなくなります。魚の旨味を、手軽に、余すことなく楽しんでいただけます。
ぜひ「お鍋」や「お吸い物」に入れてみてください。 練り物から染み出す魚の濃厚な出汁が、汁全体を味わい深くしてくれます。冷凍庫から取り出して、解凍してそのままスープにいれるだけ。忙しい日の夕食や、あと一品欲しい時に。冷凍庫にこれさえあれば、いつでも「平生の味」を楽しんでいただけます。


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