【日本唯一】色光照射発酵日本酒ILLUMINA計2160ml【1724718】

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ILLUMINAシリーズは、日本初・世界初として誕生した「LED色光照射発酵酒」のシリーズです。
※特許第7079884号「色光照射醗酵による日本酒の醸造方法及び製造装置」(特許取得済)
この特許取得技術は、日本酒の醸造過程で最も重要な工程の一つであるもろみの発酵期間に、特定のLED光を照射し続けることで新たな可能性を引き出しています。25日以上にわたる工程が、日本酒に独自の個性をもたらしました。

光を意味するラテン語「ILLUMINA」の名を冠したこのシリーズは、光を活用した独自の醸造法による深い味わいが特徴です。
720mlサイズが3本セットで用意されており、それぞれ異なる風味を楽しむことができます。
長い波長の赤色光は、発酵を促進させる効果により辛口でドライな風味に。
短い波長の青色光は、発酵を抑制させる効果により甘口でフルーティーな風味に。
赤と青の中間波長の緑色光は、甘味と酸味がバランスした、中口タイプに。

栃木県の地で丁寧に仕込まれた新感覚の日本酒を、特許技術が生み出す奥深さを心ゆくまで味わえます。

■お礼品の内容について
・【日本唯一】色光照射発酵日本酒ILLUMINA(イルミナ)飲み比べセット[720ml×3本]
　　原産地:日本/製造地:栃木県
　　賞味期限:製造日から730日


■原材料・成分
・ILLUMINA(イルミナ)赤光 RED LIGHT 720ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:栃木県産酒米100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16%
内容量:720ml
特定名称・分類:純米吟醸
日本酒度:+4
生/火入れ:火入れ

・ILLUMINA(イルミナ)緑光 GREEN LIGHT 720ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:栃木県産酒米100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16%
内容量:720ml
特定名称・分類:純米吟醸
日本酒度:±0
生/火入れ:火入れ

・ILLUMINA(イルミナ)青光 BLUE LIGHT 720ml
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:栃木県産酒米100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16%
内容量:720ml
特定名称・分類:純米吟醸
日本酒度:-4
生/火入れ:火入れ



配送種別:通常
■提供事業者：西堀酒造

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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