小島麹店の無添加味噌 【麹8割】 500g×1袋 味噌

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小島麹店の自慢の手作り味噌おためしサイズ（500g×1袋）をお届けいたします。
割合表示は大豆の量10に対して米麹が何割使用されているかの表記です。8割麹味噌特徴として当店の作る味噌のなかでは甘さが控えめで旨みとコクのある味噌です。

一般的に、米麹の量が少ないほど「辛口」になり、米麹の量が増えてくると「甘口」になっていきます。（8割は「辛口」、14割は「甘口」になります）麹の割合によって味噌の味も色も変わってきます。お好きなお味噌をお選びくださいませ。大豆の風味が良く香る、無添加で保存料不使用の安全安心の天然醸造生味噌です。

■どのお味噌を選んでいいか悩むときのワンポイントアドバイス
・麹の割合が少なく大豆の量が多いと、大豆の力強い香りや旨味が強くなる傾向にあり、「辛口」と言われています。
【こんな味噌汁におすすめ】豚汁、具だくさんの味噌汁など

・麹の割合が多くなると、お米の甘みや、麹の香りが強くなる傾向にあり、「甘口」と言われています。
【こんな味噌汁におすすめ】なめこなどのきのこ類、お豆腐など、シンプルな具材の味噌汁 など

【提供元】有限会社小島麹店

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【 小島麹店の返礼品一覧 】
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■陸前高田市のオススメ返礼品
・その時期旬のお魚をお届け『鮮魚詰め合わせ』
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