福井県坂井市

じゃがへしこ40g × 10P 郷土料理発酵食品ジャガイモポテトおつまみ酒の肴 [B-4615]

寄附金額: 23,000

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サクッと香ばしく、へしこの旨みが広がる発酵仕立て。ビールが進む一品です。
※画像はイメージです。
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■ 返礼品について
サクサクと軽やかにほどける食感と、口いっぱいに広がる香ばしさ。

噛みしめるほどに、じゃがいものやさしい甘みの奥から、へしこならではの旨みと塩気がふわりと立ち上がります。シンプルでありながら、あとを引く味わい。
へしことは、福井に古くから伝わる発酵食品。新鮮な魚を塩漬けにし、米ぬかに漬け込んで長期間熟成させることで、魚の身は引き締まり、発酵による深い旨みとコクが生まれます。
じっくりと時間をかけて熟成されたへしこは、魚特有の生臭さがなく、発酵由来の丸みのある味わいが特徴です。塩味はきりっとしながらも角がなく、噛むほどに旨みが幾重にも重なっていきます。
このへしこの旨みを、じゃがいもと合わせることで、発酵のコクと素朴な甘みが心地よく調和しました。揚げることで引き出された香ばしさと、軽快な歯ざわりが、発酵食品でありながら重さを感じさせません。香ばしさと発酵の余韻が静かに続き、気づけばもう一本、もう一口と手が伸びてしまう、とまらなくなる美味しさです。

そのままおつまみとして楽しむのはもちろん、食卓の一品として添えても存在感を放ちます。おすすめのお酒は、キレのあるビール。香ばしさと塩気が心地よく喉を潤します。また、焼酎とも相性が良く、発酵の旨みが酒の風味を引き立て、落ち着いた晩酌の時間を演出してくれます。

福井の発酵文化が生んだ味わいを、気軽に、そして深くお楽しみいただける一品です。

カテゴリ	加工食品その他の加工食品
容量	■ 内容量等じゃがへしこ40g × 10P ■ 原材料ポテトスティック(じゃがいも(国産)､植物油脂､糠(米糠､食塩､糀､唐辛子､魚汁(うるめいわしの魚醤油､まさば))､食塩､/酸化防止剤(V.E､V.C) ､ (一部に大豆･さばを含む) ■ 本品に含まれるアレルギー表示28品目鯖・大豆 ■ 賞味期限等出荷日より120日以内 ■ 備考直射日光､高温多湿を避けて保存して下さい。 ■ 提供事業者：株式会社天たつ
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし ■申込期日：通年 ■発送期日：決済から14日前後で発送 ※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。 ※冷蔵・冷凍の返礼品は一部離島への配送はできません。（クール便対応不可地域） ※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。 ※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、「不在期間〇〇／〇〇～〇〇／〇〇」とご入力ください。 ※長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。