地元農家が作る つくばみらい市産 ぶどう を使った 赤ワイン・スパークリングワイン各1本 計2本セット

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茨城県つくばみらい市で採れたぶどうで作った「日本ワイン」です。
やわら飯塚農園では、２０２１年３月の苗定植からワインぶどう栽培を始めて４年目となりました。澄んだ空気と水に囲まれた田園の中で育った樹はかなりしっかりとしてきてきました。
やわら飯塚農園だけの異色のブレンドが生み出す、唯一無二の味わいを是非ご賞味ください。

【赤ワイン】
メルロー・ツヴァイゲルトレーベ・メイヴの三つの品種を混ぜて醸造（混醸）した赤ワインです。新酒の特徴であるフルーティでありながら、余韻が残り深みのある味に仕上がりました。樹の年数を重ね、赤ワイン品種ならではの、しっかりとした味になりつつあります。

【スパークリングワイン】
良質なシャルドネを使用しています。
スパークリングは、できた白ワインを瓶内の二次発酵という昔ながらの製法でつくり、きめの細かい泡を楽しめます。かなり飲みやすくなっているので、チェイサーを用意して楽しみましょう。

【お料理などにもおススメです】
◎お料理に　ビーフシチューなど煮込み料理、マリネ、ドレッシングなど
◎お菓子に　ケーキの風味付けや果物のシロップ煮など
◎飲み物に　ホットワインなど

【やわら飯塚農園】
やわら飯塚農園は、茨城県つくばみらい市で梨やぶどう、トマト等の果物や野菜を育てています。
旬な野菜や果物をはじめ、新鮮なうちに加工したジャムやジュース、ワイン、ビールも人気です。
やわら飯塚農園こだわりの農産物は、地域の飲食店にも選ばれ、使用されています。

【注意事項】
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児に悪影響を与える恐れがあります。
※成分が沈殿することがありますが、品質上問題ありません。
※高温及び直射日光を避けて保管してください。

【ワインの保存方法】
・瓶は横に寝かせて保存して下さい。コルクが乾燥して空気が入るとワインが酸化してしまいます。
・温度変化の少ない場所に置いてください。７～１８℃の間で、１０℃前後が理想的です。
・振動が激しい所、陽当たりの良い所、臭いが強い物のそばに置かないでください。
【栓が開けにくい時】
・コルク栓が硬い時、５ｍｍ程中に押し込んでから引き抜くと簡単に開栓できます。


【ワインの不純物について】
・オリについて
熟成したワインの瓶の底にはよく沈殿物(オリ)が見られます。これは酵母とタンニンの化合物が沈殿したもので品質には関係ありません。
・酒石について
ワインの瓶の底やコルクにキラキラした結晶がついていることがあります。
これは酒石と呼ばれ、ワインの成分である酸性酒石酸カリウムの結晶です。
オリも酒石も自然が育んだもので、ワインの品質には問題なく、むしろ優れた品質の証明と言えます。ただ、どちらも味わう際には舌にあたったりざらついた感じがしますので、十分瓶底に沈殿させてグラスには入れないようにすると良いかと存じます。
・カビについて
コルクにカビが付着していることがあります。これは良い状態で保存されていた証拠と言えますが、開栓前によく拭き取ってください。

【賞味期限】
ワインは、１０度以上のアルコールを含んでいるため、腐敗することはありませんが酸素によって酸化が進むことで、風味が変わり、やがて劣化していきます。
店頭で売られているワインは飲み頃になっています。専用の保管場所でない限りは、目安として白ワインで１～２年以内、赤ワインで２～３年以内にお飲みいただくことをお勧めいたします。

【申込期日】
通年

【事業者名】
やわら飯塚農園 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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