訳あり 天然マグロ 赤身 2kg（500g×4パック）天然キハダマグロ 柵 刺身 お刺身 刺し身 お造り 鉄火丼 漬け丼 ポキ 炙り ステーキ 冷凍【R01620】

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高知県土佐清水市より自社加工製造した天然まぐろをお届けします。
キハダマグロは、さっぱりとした赤身と、もちっとしたやわらかな食感が特徴です。脂が強すぎず食べやすいため、お子様から大人まで幅広くお楽しみいただけます。
土佐清水沖は黒潮が流れ込む全国有数の好漁場。豊かな海で育った天然キハダマグロを、現地加工・冷凍し鮮度そのままでお届けします。
大容量だからこそ、ご家族みなさまで贅沢な“まぐろ三昧”をお楽しみください。
赤身主体で、形状はサクになっており、小切れ、ブツ切りのものではありません。
訳あり品のため、柵の形状は不揃いですが、食べ応えは十分です。
刺身はもちろん、鉄火丼・漬け丼・ポキ・炙り・ステーキなど、さまざまな料理と相性抜群。クセが少なく、毎日でも食べたくなる美味しさです。
ご家庭や大勢のお集まりの席に、また業務用にもおすすめです。

【解凍方法】
1.30度～40度の温水1リットルに塩（大さじ2）を加え、塩水を作ります。袋から出したまぐろを1～2分浸して身をしめます。
2.真水で表面を洗い、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ります。湿らせたキッチンペーパーでまぐろ全体を包み、空気に触れないようにします。
3.まぐろをタッパーなどに移し、冷蔵庫に入れます。250gの柵で約20分が目安です。やや固めの解凍具合ですと、包丁で切りやすくおすすめです。

【保存方法】
冷凍でお届けいたします。必要な分だけ解凍してください。ラップや保存袋で包み直すことで冷凍焼けを防ぎやすくなります。解凍後はお早めにお召し上がりください。

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