森のジビエ 鹿肉バーベキュー用 600g A-JJ-A18A

◆森のジビエ 鹿肉BBQ用

やわらかく赤身の旨みたっぷりの鹿モモ肉を、BBQなどに使いやすい約５mm厚にカットしました。

1パック200gで3パックお届けします。BBQ用のお肉は下味がついていません。お好みで下味をつけてから焼いたり、焼いた後タレなどをつけてお召し上がりください。

下味が付いたものをお求めの場合は、「森のジビエ鹿肉　ヘルシーステーキ」や「森のジビエ鹿肉あまから醤油」をお求めください。


【セット内容】　　　
鹿肉 スライス(5mm) 200g ×3パック

◆森とつながる森のジビエ

〇命を活かす
先人から受け継いだ森林を100年大切に育てようと決めたこの林業の村では、苗木や樹皮を食べる鹿は捨てられてしまう命でした。私たちは、自然の営みの中で森からの贈り物を最大限に活かし、できる限り命を美味しくいただくことを大切にしています。

〇臭みがなく旨味が増した肉
熟練した猟師さんと連携して、素早い血抜きと迅速な処理をすることで、臭みがなく旨味が増したお肉に仕上がります。

〇ヨーロッパではセレブの美容食
フランス料理では古くから高級食材として重宝されてきた鹿肉は、実は簡単に美味しく召し上がっていただけます。ぜひ西粟倉の森の恵みを味わってみてください。


・注意事項
※鹿肉は冷凍・真空パックでお届けします。到着後は冷凍庫にて保管願います
※ジビエ肉は西粟倉近郊でとれた野生動物であるため、味や肉質、大きさに個体差が出る場合があります
※解凍する場合は、真空パックごと冷蔵庫に入れてゆっくり解凍するか、流水に入れて解凍をしていただくと、ドリップが少なく、より美味しく召し上がっていただけます
※生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください
※画像はイメージです





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地場産品に該当する理由：区域内の加工場で鹿の仕入れ、解体・精肉、梱包まで全ての工程を行い生産

容量

名称
鹿スライス肉
内容量
200g×3
原材料
鹿肉
原産国
日本
原産地
岡山
消費目処または賞味期限
冷凍状態で6ヶ月
保存方法
到着後すぐ、冷凍庫にて保管をお願いします
お召し上がり方
生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください
配送温度帯
冷凍
加工者
エーゼロ株式会社　岡山県英田郡西粟倉村影石895

配送

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• 冷蔵
• 冷凍
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