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Zwilling ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ユーティリティー 130mm 日本製 」 ダマスカス ペティ 多層鋼 岐阜県関市製 【日本正規販売品】 Bob Kramer Utility 34890-131
...寄附金額：85,000
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世界最高峰のナイフビルダー、ボブ・クレーマー氏のシグニチャーとなる杉綾紋様。
世界最高峰のナイフビルダー（職人）、Bob Kramer（ボブ・クレーマー）氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。
中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。
手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るボブ・クレーマー氏の刃付け。
それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。
・Bob Kramer（ボブ・クレーマー）氏
シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。
彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。
オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。
・エルゴノミーハンドル
持ちやすさを意識して作られたハンドルです。
ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。
提供元：ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン株式会社（ZWILLING J.A. HENCKELS JAPAN Ltd）
関の刃物 / 刃物製品出荷額全国1位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人・匠の技 / 包丁 / 家庭用 / キッチン用品 / キッチンツール / 台所 / 料理 / 料理道具 / 調理グッズ / 調理器具 / 調理用品 / 使いやすい / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい / 人気 /有名 / 名産 / 万能 / ブランド
| 容量 | 配送 | |
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| ユーティリティナイフ×1 【サイズ】刃渡り：約13cm 【重さ】約115g 【素材】 ・鋼材：MC63スチール（マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現） ・ハンドル：ブラックリネンマイカルタ（繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています） |
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レビュー
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総合評価：4.0
（全1件のレビュー）
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2020年12月30日に別の包丁と一緒に寄付をさせていただきました。好評につき納品は商品記載にあるように「最長○ヶ月...」旨の案内メールが届き、気長に待とうと思っていましたが、そこから思いの外早く2 ... 続きを読む
2021年02月04日 東京都在住
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