宇和海の味 おがた蒲鉾 じゃこ天詰合せ（ギフト可） UOK0002

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新鮮な魚を骨ごとすりつぶした身を油で揚げた一品。
おがたが自信を持っておすすめする、老舗の味伝統のじゃこ天は愛媛県の南予地方の独特の練り製品で全国的知名度が高まるじゃこ天の原料は宇和海で獲れる小魚(ほたるじゃこ、えそ、たら)が主原料です。

原料のほたるじゃこは体長約10㎝の小魚で、その魚を職人さんの手によって頭と内臓を取り除き、きれいに水洗いされた後、 骨皮ごと挽肉にして揚げ蒲鉾にしました。
小魚の旨みがそのまま残りカルシウムが含まれた、まさに昔ながらの揚げ蒲鉾です。
開封してそのままお召し上がりいただけます。またフライパンで少し 焦げ目がつく程度に温めていただければより一層美味しく召し上がれます。


【原材料】
えそさらし身（えそ（国産）、砂糖）、ほたるじゃこドレス、たらすり身（たら、砂糖）、小麦でん粉、ペースト状小麦たん白、清酒、食塩、砂糖、酒かす加工品、みりん、ぶどう糖、植物油/調味料（アミノ酸等）、ソルビット、保存料（ソルビン酸）、増粘安定剤製剤、リン酸塩（Na）、品質改良剤調剤、
（一部に小麦・大豆を含む）



【昭和２年創業の蒲鉾店です】
おがたの練り製品は、おもに四国の宇和海近海で捕獲された新鮮な魚を使用し、洗練された職人の技を受け継いでいるため、鮮度と味に自信があります。
また、「より健康的で安全なおいしい食を」との想いからクリーンな衛生管理での蒲鉾づくりを続けています。

あたりまえの安心安全に健康をプラスして、いち早く食品添加物を加えない製品づくりを指向し従業員に対する衛生管理、流通における温度管理まで徹底してきました。
今後は、蒲鉾をはじめとする魚肉製品の栄養素に着目した健康食品としての開発を目指しています。


【提供事業者】
株式会社おがた蒲鉾
HP：http://www.ogata-kamaboko.co.jp/

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