令和８年産「伊勢のかがやき」5kg【白米】減農薬・減化学肥料　木村さんのお米　イセヒカリ

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朝来市は自然豊かな土地。
寒暖差の大きい気候・澄んだ空気・冷たくキレイな水が美味しいお米を育てます。

※「伊勢のかがやき」は、朝来市の農家：木村義昭さんが育てた「イセヒカリ(品種名)」の名称です。
「本当においしいお米が持つ本来の甘さと旨みを皆さんに知ってほしい」という強い想いを持って米作りをしている農家：木村さんこだわりの「伊勢のかがやき」を是非ご賞味ください。

※イセヒカリは、1989年に伊勢神宮の神田で発見されたお米です。
硬質米ですので、炊飯時は少し多めの水加減にして30分程浸水させてから炊飯してください。
食味値は平均80以上、甘みはコシヒカリ以上とされています。
また、アミロースが多く、糖の吸収がゆるやかという特徴があります。
アミロペクチンの多いモチモチしたお米に比べ、血糖値の上昇がゆるやかなので、健康を気にする方からも注目されているお米です。

【木村さんの米作り】
①　植え付け
植え付け本数(2～3枚)を基本に1坪植え付け42株とし、通常より株間を広げることにより太い株となり、大きな籾、大粒の米作りに努めています。

②栽培期間中、農薬・化学肥料の使用を出来るだけ減らして栽培
最小限の除草剤と化学肥料を田植え時に1回散布。。

③　乾燥
9月の寒暖差を通り抜け旨味が増したお米を収穫し、循環式籾乾燥機で風を十分にあてゆっくりと乾燥させる。

④　精米
ゆっくり乾燥させたお米を低温循環式で精米します。低温でゆっくり精米することで熱によるお米の劣化を抑え、旨味が多いお米になっています。
※お申込みを頂いた後、発送直前に精米します。

●賞味期限：精米日から30～60日

提供：メルカート株式会社【あさごもん】

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