壱岐牛の牛めしの素 [JDW157]

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一口ごとに広がる旨みと幸せ。ご飯が主役に変わる、極上の贅沢ご飯をご家庭で！

幻の和牛「壱岐牛」を手軽にご家庭で味わえる、ご飯に混ぜるだけの贅沢「牛めしの素」。
忙しい日も、特別な日も。あつあつの白ご飯にサッと混ぜるだけで、一口ごとに壱岐の豊かさと贅沢を感じられる至高の混ぜご飯です。

年間わずか900頭しか出荷されない「幻の和牛」壱岐牛。その上質な旨みと香りを、ご家庭で手軽に味わえるよう特別に仕立てました。


■『壱岐牛』とは
澄みわたる碧い海に囲まれた長崎県の離島、壱岐島（いきのしま）。
自然豊かなこの島では、古くからお米や麦の栽培・畜産が盛んに行われてきました。

なかでも仔牛の生産は有名で、ブランド牛の品質を競う「全国和牛能力共進会」では『壱岐牛（いきぎゅう）』が最高評価を得ており、壱岐島がとくに誇るブランド牛です。

『壱岐牛』は下記の厳しい基準をクリアした、壱岐生まれ、壱岐育ちの和牛のことをいいます。

1．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
2．育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
3．指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
4．日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5-A3ランクのものであること。

餌にもこだわり、大切に育てられた壱岐牛。
壱岐牛の脂質は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」といわれ、脂身が舌に残るような感じがほとんどありません。


【賞味期限】
製造から365日


【アレルゲン】
乳 小麦 牛肉 豚肉 鶏肉 大豆 ごま バナナ りんご

【地場産品基準該当理由】
牛めしの素の製造工程のうち、原材料の仕入れから調味、成形、焼き上げのほか、ソースの製造までの工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約70％を占めている。



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