近江牛訳あり切り落とし3000g（500×6袋）

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【訳あり理由】カットの際に生じる形の不揃い・端材のため
味・品質は通常品と同じ、選び抜かれた近江牛を使用しています。見た目の規格から外れているだけで、旨み・柔らかさは折り紙付き。牛丼、肉じゃが、炒め物など普段使いにぴったりの逸品です。

近江牛は、神戸牛や松阪牛に並ぶ日本三大和牛のひとつ。滋賀県の豊かな自然に囲まれながら琵琶湖の水を飲んで育つブランド牛です。
肥沃な土地と清らかな水源が牛の健康と風味を支え、豊富なミネラルを含む琵琶湖の水が肉質を引き立てます。生産者はストレスの少ない環境を整え、新鮮な地元の飼料を使用して牛を育てています。近江牛は美しい霜降りと豊かな風味が特徴で、口に入れた瞬間に広がる旨味ととろけるような食感が魅力です。この品質をぜひご堪能ください。

私たち、総合近江牛商社は市場での選定から出荷まで全ての段階で細やかなチェックを行い、常に最高品質を追求しています。豊かな自然環境と熟練の職人技が結実した近江牛をぜひお楽しみください。
また、日本国内約50店舗の焼肉すだくをフランチャイズ展開する企業として「近江牛を通じて世界中を豊かに」を企業理念とし、お客様に最高の品質を提供することです。そのために、豊かな自然環境、熟練の職人技、そして目利きのバイヤーたちの努力が結実した近江牛をご提供しております。

カットの際に出る端材を薄くスライスしました。
牛丼や肉じゃが、炒め物に最適です。普段の料理がちょっと贅沢に。

総合近江牛商社では他に、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉、ハンバーグ、肩ロース、カルビ、サーロイン、ステーキ、ブロック、フィレ、ヒレ、モモ、ブリスケ、ミスジ、ランプ、三角、赤身、レバー、ホルモン、牛脂、テール、牛骨、サイコロステーキ、霜降り、希少部位、すきしゃぶ、切落し、メンチカツ、コロッケ、牛丼用、しぐれ煮、牛すじ、カレー、シチュー、といった様々な近江牛のバリエーションを揃えております。

【近江牛参考サイト】
・（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－
→【滋賀　おいしいコレクション　近江牛】で検索
・（近江牛・生産・流通推進協議会）
→【滋賀　近江牛　生産】で検索
・（近江肉牛協会）
→【滋賀　近江牛　近江肉牛協会】で検索

【関連ワード】
牛肉 黒毛和牛 冷凍 ブランド 肉 近江牛 三大和牛 国産 滋賀県

※画像はイメージです。

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