国産 おからクッキー(抹茶) 600g(100g×6袋)

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【国産米粉と国産大豆を使った、ほろりと軽い抹茶クッキー】
国産米粉と、国産大豆から作られたおからパウダーを使い、バターとはちみつを加えて焼き上げた抹茶タイプのおからクッキーです。表面はサクッと軽く、内側は力を入れなくても細かくほろほろとほどけます。硬い、乾いているといった印象にとらわれず、焼き菓子としての親しみやすさと、おからを使った生地ならではの素朴さを大切に仕上げました。

【硬すぎず、サクッとしてからほろり】
ガリガリとした強い硬さではなく、噛むほどに米粉、おからパウダー、バター、はちみつの持ち味が感じられる食感です。ほどけた細かな生地は飲み物にもよく合います。バターの香りにはちみつの丸い甘みを重ね、甘さだけが前へ出ない、穏やかなまとまりにしました。

【国産素材を生かした生地】
生地の土台は国産米粉と国産大豆由来のおからパウダーです。豆腐作りで生まれるおからを乾燥させて粉末化し、米粉と混ぜ、細かく崩れる独特の食べ心地を生み出しました。米粉の淡い風合いがおからの素朴さを包み、バターがコクを添え、はちみつが全体をやさしく結びます。

【香りとほろ苦さを吟味した抹茶】
抹茶は、単に香りの強さだけで選んでいません。米粉とおからの淡い風味、バターのコク、はちみつの甘みとの相性を確かめ、口に含んだときにふわりと立ち上がる香り、ほどけた後に鼻へ抜ける薫り、舌にほんのり残る苦みまで吟味し、この生地にふさわしい抹茶パウダーを厳選しました。抹茶のほろ苦さがはちみつの甘みを引き締め、バターのまろやかさが苦みの角をやわらげます。抹茶だけを強調せず、米粉の淡さとおからの素朴さも感じられる味わいです。

【飲み物やアレンジとともに】
日本茶と合わせれば、茶葉の風味が重なった落ち着いた茶菓子に。ミルクと合わせれば、抹茶ラテを思わせるやわらかなコクが広がります。粗く砕いてミルクプリンに散らすと食感の変化が加わり、あんこを少し添えれば和菓子を思わせるおやつとしても楽しめます。

【600g(100g×6袋)の小分け】
100gずつ6袋に分けているため、一度に全量を開封せず、召し上がる分から順に開けられます。少人数で少しずつ召し上がりたい方や、初めておからクッキーを試したい方にも扱いやすい内容量です。暮らしのペースに合わせてお召し上がりください。

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