【国産ジビエ認証取得】いのしし肉 100% 粗挽きミンチ 500g SZ-19

返礼品情報

いのしし肉を粗挽きミンチにしました。
猪の旨みを味わえるよう挽肉にしました。ハンバーグや餃子におすすめです。

■生産者の声
「庄原」は中国山地のちょうど真ん中、森林面積が8割を占める自然豊かな場所。
古くより里山文化が育まれ、自然とともに生きてきました。
そしていま、庄原を悩ませるのがイノシシなどによる農作物被害。
大切な農作物を守るため、獣害対策の一環としてイノシシなどの捕獲が始まりました。
それに伴い始まったのがそれらの利活用です。
尊い命を無駄にしないこと。
それが地域の活力となり、庄原の里山を守ることに繋がると私たちは信じています。

■安心で安全なイノシシ肉を
野生動物のお肉って安心なの？
皆様に安心で安全なジビエをお届けしたい。
そんな想いで庄原ジビエ工房では2021年に
「国産ジビエ認証第21号」を取得しました。
衛生ガイドラインに基づく適切な処理、トレーサビリティーの遵守、
カットチャート通りの部位分けに基づいて、食肉処理を行っています。
広い中国山地でたくましく育ってきたイノシシを
安心で安全、高品質のジビエとして皆様にお届けします。

【事業者】庄原ジビエ