母校を応援！兵庫県立篠山鳳鳴高校創立150周年記念　丹波黒豆おかき（颯煎）

返礼品情報

本返礼品は、兵庫県が推進する「若者の輝く兵庫づくり」の一環として、
県（官）・篠山鳳鳴高校（学）・小田垣商店（産）が一体となって取り組んだ地域共創プロジェクトです。
返礼品のパッケージには、150年の歴史を誇る篠山鳳鳴高校写真部の生徒が、自らカメラを手に撮影した故郷 丹波篠山市内の風景を採用した限定オリジナルデザインです。
同校の150周年という節目を迎えるにあたり、現役の篠山鳳鳴高校生の柔軟な感性と享保19年（1734年）創業の小田垣商店との協業により、地域の歴史・伝統が融合して誕生した期間限定の返礼品です。

返礼品には、丹波黒と呼ばれる兵庫県丹波地方発祥の黒大豆を使用した丹波黒豆おかき（颯煎）を採用。
大粒で丸みのある丹波黒は、甘みと風味の豊かさが特徴です。この丹波黒を国内産水稲もち米に入れ、黒豆のコクと旨みが広がるおかきに仕上げました。

その秘密は長い生育期間にあり、一般的な黒大豆の開花から成熟するまでの日数が約70日であるのに対し、丹波黒は約100日と長く、30日近くも多く養分を蓄積しながら成熟し、粒が大きく成長します。
一方で生育期間が長くなる分、生産者のかける労力は大きくなります。一般的な黒大豆よりも手作業が多く、また単位面積当たりの収量が半分と少ないことからも、丹波黒大豆は栽培に手間のかかる収量の限られた貴重な黒大豆であると言えます。

この返礼品はそんな丹波黒豆を国内産水稲もち米に入れ、昔ながらの製法でじっくり丹念に焼き上げました。
ふくよかに広がる黒豆のコクと旨み。食べ始めると止まらないお茶うけの逸品です。
かんだ時にカリッと心地よい音がするほどよいかたさと素材のおいしさを存分に味わっていただくためにうす塩味で仕上げました。
無添加なのでからだにもやさしく、小さなお子様からお年寄りまで楽しんでいただける黒豆おかきです。

私たちは、お客様も生産者も、古きものも新しきことも両者とも大切にしながら健康と美味しさ、感動、そして生産者の想いをお客様へお届けし、黒豆文化を未来へ繋げ、地域と社会へ永く貢献したい。それが私たちの変わらない願いです。

第64回関西財界セミナーにおいて、関西財界セミナー2026 特別賞を受賞。

■注意事項/その他

※画像はイメージです。
※ギフト包装対応ご希望の場合は備考欄にご記入ください。
※直射日光や高温多湿をさけ常温で保存してください。
※本製品の製造工場では卵・乳成分・小麦・落花生・えびを含む製品を製造しています。

【提供事業者】 株式会社小田垣商店

【地場産品に該当する理由】 3号｜3区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値 が生じているもの

【関連ワード】黒豆おかき おかき 小田垣商店 篠山鳳鳴高校 丹波黒豆 地域共創プロジェクト 個包装