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【下鴨茶寮】北海道産の真昆布で〆た５種のお刺身「漁味」3人前 鯛、鮭、平目、牡丹海老、ホタテの5種を京都の料亭が特製卵黄醤油漬とお野菜を付け合わせにして、お料理仕立てでお届けします。
...寄附金額：26,000
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■北海道産の真昆布で〆た5種の海の幸（鯛、鮭、平目、牡丹海老、ホタテ）
新鮮で彩り豊かな5種のお刺身を北海道産の真昆布で〆た「漁味(いさりみ)」。 "
真昆布でしめることで。お刺身に昆布の甘味が移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。お刺身以上に旨みたっぷりの深い味わいに仕上がります。
◇新鮮なお刺身に”黄味づけ”と”煎り酒” 2つの味わい方！
北海道産の昆布の旨みが染みわたり、そのままでも美味しい5種の刺身。
上品で贅沢な刺身と野菜を特製の煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。
琥珀のように美しい黄味づけに刺身を巻いていただくと一風変わったお味でお愉しみいただけます。
■下鴨茶寮の料理人が美味しいものを探し求めて…
「漁り」とは、新鮮な海の幸を連想させ、魚や貝を獲るという意味の他、探し求めるという意味もあります。下鴨茶寮の料理人がさらに美味しいものを探求して仕上げたことから命名しました。
■専用木箱入りでお届け
京都の老舗茶寮こだわりの逸品は、グルメの方や目上の人の贈り物にも最適な高級感のある木箱入りでお届けします。料亭の味をご家庭でお愉しみいただけます。
■最先端の冷凍技術で最高鮮度の料亭の味を食卓へ
家庭では作れない洗練された料亭の味を特殊冷凍技術と徹底した生産管理で鮮度を保ち食卓にお届けします。
【お手入れ・使用上の注意】
冷凍便でお届けいたします。解凍後は当日中にお召し上がりください。
煎り酒は加熱処理をしてアルコール成分をとばしておりますが、まれに成分が残る場合がございますのでご注意ください。
冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。
■下鴨茶寮■
創業安政三年（1856年）
歴史と伝統に彩られた看板
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎
京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、
世界中に発信していくことを信条としています。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 内容量：3人前 ・昆布〆（帆立、鯛、鮭、平目、海老、その他） ・付け合せ味付野菜（大根、人参、壬生菜塩漬、その他） ・卵黄醤油漬 ・煎り酒 |
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ふるさと納税をもっと知りたい方はコチラ
レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.8
（全5件のレビュー）
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普通のお刺身は近所でも買えますが、昆布締めの高級料亭の手間をかけたお刺身を買うことはなかなかできないので、ふるさと納税で取ってみました。
１人前ずつになっているので、食卓も華やかになりますし、黄身醤 ... 続きを読む2023年12月22日 東京都在住
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昨年のふるさと納税でいただいた下鴨茶寮さんの鴨まんじゅうが美味しかったので、今年はこちらを頼んでみました。昆布じめで身が締まり旨みがプラスされたお刺身に、濃厚な黄身、上品な煎り酒、さらに付け合わせの野 ... 続きを読む
2023年10月15日 岡山県在住
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下鴨茶寮をふるさと納税でいただけて嬉しかったです。
期待を裏切らない上品なお味でした。あっという間に食べれてしまうので
少し物足りなさを感じました。丁寧な仕事がされている感じです。
またリピート ... 続きを読む2022年08月28日 愛知県在住
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昆布〆が好きなので申込みました。家族4人なので1人前足りず、分け合って食べました。卵の黄身が美味しく、1人ひとつ食べたかったです。昆布〆というと鯛というイメージでしたが、いろんな種類の昆布〆が食べられ ... 続きを読む
2022年01月22日 茨城県在住
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お正月用のお刺身として送っていただきました。家族だけで食べるには、少々もったいないくらいに盛り付け見映えも素晴らしいものになり、おかげさまで良いお正月を迎えることができました。もちろん、味具合も完璧で ... 続きを読む
2021年01月02日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
全2件
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2021年12月31日 13時08分 東京都在住
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2020年12月31日 16時23分 東京都在住
