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昆布締め 刺身 詰め合わせ 5種 セット おつまみ 加工食品 黒かじき 真だら そでいか 車鯛 ひらめ 魚介 魚介類 海鮮 魚 つまみ 海鮮セット かねみつ
...- 寄附金額
- 17,000
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鮮度の高い素材(魚介)を刺し身におろし、昆布でしめて熟成させる富山の郷土料理。自然の味わいを活かすため、調味料、添加物は一切使用しておりません。魚介と昆布のみで作り上げたシンプルでかつ奥深い味わいを持つ自然素材のお料理です。
【富山の昆布じめ】
富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。
鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。
昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。
【注意書き】
※画像はイメージです。
アレルギー表示:あり
事業者:株式会社かねみつ
※北海道・沖縄・離島への配送不可
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | 昆布じめ刺し身5種 黒かじき(国産)100g×1 真だら(国産)70g×1 そでいか(タイ・フィリピン産)70g×1 車鯛(国産)50g×1 ひらめ(国産)50g×1 |
| 発送時期 | 入金確認後、約2週間~1ヶ月でお届け |
| 配送 |
|
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レビュー
4.5(2件)
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リピートです。やはり富山の昆布締めは良いですね。お刺身で食べるよりも、うま味とこく味が倍増しています。まだそでいかしかいただいていませんが、ほかの4種も楽しみです。巻いてあった昆布は刻んで湯豆腐のだし ... 続きを読む
2025年02月03日 宮城県在住
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母方の故郷が北陸なので、昆布締めは幼い頃から好んで食べさせてもらいましたが、送ってくれていた祖母や伯父が亡くなり、食べる機会が減っていました。
こちらの返礼品を見かけて、久しぶりに食べてみたくなり、 ... 続きを読む2022年12月11日 東京都在住















