高知県土佐市

松葉焼きかつおたたき(2本セット)/ カツオ鰹高知かつおタタキ【有限会社浜吉ヤ】[BQBK031]

寄附金額: 16,000

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製造は、目の前に土佐湾が広がる桂浜近くの恵まれた環境で行われており、美味しい鰹を一番美味しい状態でお届けできるよう、
原料の状態にあわせて焼き加減を調節し、ひとつひとつ手作業で仕上げています。

【特徴】
松葉のみを火種として使用する製法はとても珍しく、その風味の良さが高く評価されています。
古来より土佐では「松葉」や「茅(ススキ)」を使用してきましたが、近年では「炭火」を使うことが多くなっており、弊社では昔ながらの製法にこだわり「松葉」のみを使用しています。
松葉の火は持続性がないものの、一瞬の火力が非常に強力です。
松葉を次々と足し、強力な炎を維持することで、外側を一気に焼き上げ、旨味を内側に閉じ込めます。そして焼き上げた鰹は熱いうちに瞬時に真空包装され、冷凍保存されます。
このプロセスにより、鰹から出る脂や風味が逃げずにそのままの美味しさを味わうことができます。
表面が黒くなる見た目は、焦げたようで苦そうな印象を与えるかもしれませんが、実際に食べてみると見た目の印象からは想像できない独特の〃風味〃があり、
そこに松葉焼きの良さが詰まっております。
タレは、高知県の特産品のゆずなどを原料にし、タタキが美味しく食べられるオリジナル配合。
また、塩タタキとしても楽しめるようにこだわりの塩(室戸海洋深層水100%)をセットにしており、しっかりとした塩味がありつつ甘味の残るまろやかな食味が特徴となっております。

【アレンジ】
生食が苦手な方やタタキとしての食べ方以外でも楽しみたい方への応用編もご紹介!
添付の塩で両面を焼いたり、揚げるなどしてもバリエーションをお楽しみいただけます。
醤油、みりんで照り焼き風や、竜田揚げ風、また生野菜を加えカルパッチョなど洋風にもアレンジ可能となっております!

【賞味期限】
出荷より30日(冷凍)

【アレルゲン】
小麦大豆

※付属のタレに小麦、大豆が含まれます。

【地場産品基準該当理由】
【鰹】高知県認定地域資源

カツオ，鰹，高知かつおタタキ，藁焼きカツオ，わら焼き

カテゴリ	魚介類カツオ・かんぱち
容量	背節、腹節各1本約650g(650gを下回ることはありません) タレ 80ml×2個塩 10g×1袋 ※食べ方のしおり同梱 ※お召し上がりの際の注意同梱のしおりに記載していますが、たたき表面の黒色や脂分がまな板につきます。キッチンペーパーなどを敷いて切ることをおすすめします。ご贈答用につかわれたい方には、各種のし、二重包装対応が可能です。各種のし・・・お祝い、御礼、誕生日など、ご希望に応じてご用意します。箱の包装はありません。その為、熨斗は全て内のしとなります。二重包装・・・通常の発送では、商品箱にそのまま送り状を貼付します。贈答用として使いたい方には箱を緩衝材で包む「二重包装」とし、緩衝材の上に送り状を貼付するようになります。到着後、緩衝材をはずしてもらえば商品箱はきれいな状態のままとなります。 ※包装紙対応は行っていません。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 1週間から10日のしご希望の際は備考欄にご記入ください。

返礼品画像

ワンストップ特例オンライン申請 対応サービス一覧: ふるなびワンストップ e申請

ふるまど

自治体マイページ

ふるなびマイページで申請できるのは「ふるなびワンストップ e申請」です。
申請サービスの概要はワンストップ特例オンライン申請サービスのご案内をご覧ください。

高知県土佐市からのおしらせ

■■シルバーウィーク期間中の配送停止について■■

いつも土佐市を応援いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら、以下の期間につきまして、返礼品の発送を停止させていただきます。

【発送停止期間】
9月17日（木）～9月27日（日）
※日時指定・定期便は除く

発送停止に伴い、ポータルサイトに掲載の期日よりも、お届けまでに時間を要する場合がございます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

＝返礼品のお届けについて＝
・返礼品のお届け時に初期不良（破損や傷みなど）の不具合があった場合は、返礼品到着日含む、10日以内に問題個所の画像を添付の上、下記『土佐市ふるさと納税サポート室』までご連絡ください。
・長期不在などで返礼品のお受け取りができない場合は、必ずご連絡ください。原則、再送はいたしかねます。　
・配達指定日や曜日のご指定はできかねます。
・お申込みが集中する人気の返礼品は、ページ記載の配送日程よりもお届けにお時間をいただく場合がございます。

【非対面受け取り（置き配・宅配ボックス等）の注意事項】
・ご指定された場所へ返礼品をお届けした時点で配達完了となります。その後の事象につきましては、寄附者様、返礼品受取人様の責任となりますのであらかじめご了承ください。
・雨天時や指定場所に入らない等の理由で置き配等ができない場合、配送業者の判断により対面でのお届けに変更となることがあります。

【重要：荷物の転送にご注意ください（有料化されます）】
出荷後にお届け先住所変更（転送）する場合、転送運賃が必要となります。
転送運賃については、お届け先から変更後のお届け先までの運賃を“着払い”で受取人様にお支払いいただくこととなります。

転送の際に生じた着払いの運賃につきましては、ご贈答用の場合でも受取人様に着払いでご負担いただくこととなりますので、お申込みの際には十分にご注意いただいたうえでお申込みいただきますようお願い申し上げます。

出荷前のお届け先変更につきましては土佐市で承っておりますので、変更がある場合はお早めにご連絡ください。

＝書類発行について＝
・原則、2週間を目途に返礼品とは別に郵送しております。
ワンストップ特例申請書送付先
〒781-1192 土佐市高岡町甲2017-1
土佐市役所産業振興課ふるさと納税担当あて
【提出期限：寄附した翌年 1月10日必着】
※封筒に『ワンストップ特例申請書在中』の記入をお願いします。

＝個人情報の取り扱いについて＝
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付、入金及び返礼品発送に係る確認・連絡、各種お問い合わせ、寄附の使い道のお知らせの広報等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。返礼品発送に関して、必要最低限の範囲において返礼品取扱い事業者に通知します。

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土佐市ふるさと納税サポート室
TEL：050-8890-6374
受付時間9:00-17:00
メール：tosa@steamship.co.jp
(土曜日・日曜日・祝日及び12月27日〜1月4日を除く)