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富山の珍味三種セット (DGFU30) 【昆布締め こんぶじめ 刺身 さしみ 詰め合わせ 富山 おつまみ ほたるいか 白えび ほたるいか黒作り 】
...寄附金額：13,000
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富山湾の神秘「ほたるいか」、富山湾の宝石「白えび」 それぞれ富山ならではの素材の刺し身の昆布じめと、富山のお土産として人気の「ほたるいかの黒作り」 ご飯のお供に、酒の肴にだんとつ人気の珍味セットです。
【富山の昆布じめ】
富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。
鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。
昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。
【注意書き】
※画像はイメージです。
アレルギー表示：あり
事業者：株式会社かねみつ
※北海道・沖縄・離島への配送不可
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 昆布じめ刺し身 白えび(国産)60g×1、ほたるいか(国産)50g×1、ほたるいか黒作り(国産)100g×1 |
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レビュー
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総合評価：5.0
（全3件のレビュー）
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なにか良さそうな肴はないかと色々探していました。今回、こちらで見つけて早速お願いしました。すぐに届けていただき、まずは１パックいただきました。酒のあてにはちょうどいい量で、小分けになっているのがとても ... 続きを読む
2023年10月21日 兵庫県在住
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富山は、こんぶじめが有名ですし、これも有名な、ほたるいか、白エビのこんぶじめということで、頼んでみました。特に白エビのこんぶじめは、ねっとり感、旨味が増したようで、美味しかったです。ほたるいかの黒作り ... 続きを読む
2023年05月06日 神奈川県在住
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とある発酵食品フェアで全国の発酵食品が紹介されていて興味を持ち、好奇心でホタルイカを申し込みました。これはお酒のつまみにもご飯のお供にも合います。こういった珍味は現地にいかないとなかなか知る機会がない ... 続きを読む
2022年12月24日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
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2022年12月18日 11時52分 東京都在住
