農口尚彦研究所 日本酒 山廃 飲み比べ 無濾過生原酒 720ml 3本

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テレビ番組で取り上げられました！
農口杜氏の代名詞「山廃造り」の日本酒、3本セットです。
使用した酒米の品種の違い3つの山廃造りの日本酒で飲み比べて頂けます。

■YAMAHAI GOHYAKUMANGOKU 無濾過生原酒 720ml
しっかりとしたコクが特徴の山廃造りの日本酒です。
地元北陸産の五百万石という酒米を使用しています。
苺のような甘酸っぱい香りが口に広がり、複雑で強い旨味を感じて頂けます。

■YAMAHAI MIYAMANISHIKI 無濾過生原酒 720ml
すっきりした後味のキレが特徴の山廃造りの日本酒です。
長野県産の美山錦という酒米を使用しています。
ハーブのようなボタニカルな香りが広がり、すーっとキレる喉越しを愉しんで頂けます。
お野菜やお魚料理とよく合います。

■YAMAHAI AIYAMA 無濾過生原酒 720ml
透明感のある甘味が特徴の日本酒です。
兵庫県産の愛山という酒米を使用しています。
爽やかな酸味を持つ果物の香りが広がり、透き通るような甘味を感じる山廃造りの日本酒です。

消費期限　開栓後はすみやかにお飲みください（要冷蔵　無濾過生原酒）

農口尚彦氏
「酒造りの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとり。
1970年代以降低迷を続けた日本酒市場で吟醸酒をいち早く広め、吟醸酒ブームの立役者となる。
また戦後失われつつあった山廃仕込みの技術も復活させ、山廃ブームの火付け役となった。
全国新酒鑑評会では、連続11回を含む通算26回の金賞受賞。

株式会社 農口尚彦研究所
石川県小松市観音下町ワ1番1
農口尚彦研究所は「酒造りの神様」の異名をもつ農口尚彦杜氏の匠の技術・精神・生き様を次世代に 継承することを目的に、農口杜氏が厳選した若き蔵人を集め2017年に開業した石川県小松市の新しい酒蔵です。

【地場産品基準】
小松市内の酒蔵で醸造工程をすべて行っているため



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小松市カタログポイント
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