AF053.博多味処「いろは」の冷凍水炊きセット/1~2人前
...寄附金額:16,000
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これぞ博多の水たき。コクのあるあっさりしたスープはコラーゲンたっぷり!
【おススメの食べ方】
白濁鶏がらだしを湯呑みに注ぎ、まずは柚子胡椒と塩で味わいます。
それから鶏スープで煮込まれ柔らかくなった鶏肉・秘伝の鶏ミンチを特注の醤油と
みかんを使った自家製ポン酢でお召し上がりいただきます。
野菜は白菜ではなく、キャベツがおすすめです。
鶏スープの旨みと野菜の甘みが口いっぱいに広がります。
野菜の甘みがたっぷりでたスープを最後はお好みで雑炊かちゃんぽんでお召し上がるのもおススメです。
※セットに野菜やチャンポン麺等は含まれませんので、お好みに応じてご用意ください。
※作り方のしおりを商品に同封させていただきます。ご参考にされてください。
提供:博多味処「いろは」博多本店
『四代続く伝統の味』 本場博多で60余年、代々受け継がれてきた「いろは」の水たき。
ただ守るだけではなく、先代達の技や教えをもとに、その時代の最高の食材やニーズにあわせて、
「いろは」は日々進化し続けます。
当店の代名詞であり、博多ならではの味とも言える「水たき」は、昭和40年頃に生まれたもの。
水たきに使う鶏肉は、厳選した佐賀の赤とり。スープづくりにはとくに時間をかけ、
お鍋と“にらめっこ”をしながら少しずつ灰汁を取り、ていねいに仕上げます。
素材の旨みを引き立てるポン酢も自家製です。
※写真はイメージです。
容量 | 配送 | |
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【冷凍水炊きセット/1~2人前 】 赤鶏もも肉 (120g) いろはポン酢 (150ml) 柚子胡椒 (2g×2) 鳥ミンチ (120g) いろは特製スープ(400g) うどん (125g) ※お召し上がり方の「しおり」付き 【賞味期限】 賞味期限30日以上の商品を発送させて頂きます。 【アレルギー】 卵・小麦・鶏肉・ゼラチン・大豆・やまいも・オレンジ |
※返礼品の配送に関して日付指定はお受けできませんのでご注意ください。 |
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レビュー
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総合評価:4.7
(全9件のレビュー)
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評価
ご当地の友人の勧めで頼んでみました。博多の水炊きはあちこち食べましたが、家での調理での水炊きとしては一番だったかも。鶏肉はちょっと足りなかったので買ってきて追加しました。よく食べる2人分としては出汁の ... 続きを読む
2023年02月22日 大分県在住
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評価
年末に寄付を行いましたが、割とすぐ返礼品が届きました。お肉やポン酢がセットに含まれていますが、野菜は含まれていません。我が家はキャベツとニラを入れました。最初に濃厚なスープを塩コショウのみで頂きました ... 続きを読む
2022年03月07日 愛知県在住
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評価
現地のお店にも何度か足を運んだことがありましたので注文させていただきました。
味も店で食べるのと変わらずとても美味しかったです。
これは是非みなさんにたべていただきたい一品だと考えます。
また来 ... 続きを読む2022年01月27日 北海道在住
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評価
博多の有名店の味がふるさと納税で味わえると知り、早速寄付させて頂きました。以前、店舗で鍋のスープに柚子胡椒をいれて飲んだ時の今まで味わった事の無い美味しさと感動を自宅で味わえるとは便利な世の中になりま ... 続きを読む
2022年01月22日 兵庫県在住
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評価
博多の本店で水炊きをいただいて以来、家族一同「いろは」のファンです。
息子はこちらのお出汁を、過去に食べたものの中で美味しいものトップテンに入ると言っています。その水炊きをそっくりそのまま家でいただ ... 続きを読む2021年05月28日 兵庫県在住
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