【まな板】 ひのき 一枚板 まな板 400×200×20mm

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【“木の料理人”達の職人魂】
約100日間の天然乾燥後、70度の温度で約1週間乾燥させ含水量を10％程度に落とします。さらに板の表裏をひっくり返し、さらに約2週間ねかせます。すると、面に反りが出ます。この反りが木製まな板を薄く軽量化できない原因でしたが、当社では手間を掛けてゆっくりと乾燥を繰り返し、これ以上の反りが出ない状態からカンナを掛けています。仕上げに天然木の導管の断面である木口に、食品にも安心なナノテクを応用、ポリマーコーティング技術を生かしました。そのため、黒ずみによる劣化を防ぎ、極めて清潔に仕上げました。
木を知り尽くした“木の料理人”が、自然の力を利用し軽量化したこだわりの天然木まな板です。

【便利なスタンド付きまな板】
自然豊かな高知県の清流 四万十川流域で育った四万十ひのきを贅沢に使った一枚板のまな板に、自立できるスタンドを付け、より使い易いまな板にしました。
スタンド付き一枚板まな板は自立＜垂直に立てる＞が可能なため、使用後、乾き易い状態で保管することが出来ます。

【ナイフ・フレンドリー＜包丁に優しい＞なまな板】
力に富んだしなやかな四万十ひのきの板目材を贅沢に使った一枚板まな板は、包丁当たりが良く、刃こぼれしにくいです。

【使いやすさをリニューアル】
従来品と比べ軽量なため、水洗いがし易く、自立できるスタンドタイプで収納が楽ちん。
両サイドを丸くすることで、さらに持ちやすくなりキッチンの省スペース化ができます。

地場産品類型：【3号】
地場産品に該当する理由：まな板の製造にかかる、原木（丸太）の仕入れから製材、製材した板を乾燥（自然乾燥後、燻煙乾燥）、設計、まな板への加工、梱包、出荷の工程
市内で発生している付加価値の割合付加価値の少なくとも92%は市内で生じているため

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