【珍味/ウニの麹漬け】雲丹麹 京都 京丹後産のバフンウニ使用　ウニの塩漬けとは一味違うウニの旨味を引き出す逸品

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贅沢な味わいを堪能：京丹後のバフン雲丹と伝統の醸造蔵の麹が融合した至極の珍味
地元京丹後産(丹後町高野)のバフン雲丹と100年以上の歴史を持つ醸造蔵がこだわり抜いた麹を使用したまろやかな珍味をお届けします。
そのままでも充分お楽しみいただけますが、パスタやキュウリのディップ、ご飯のお供としてもお使いいただけます。茹でたパスタに絡めるだけで、簡単にアレンジできます(塩加減はご自身で調整してください)。

提供事業者：天の酒喰食房

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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