島根わさび(生)180g(2～4本)【1209351】

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津和野町を流れる高津川は、2019年全国一級河川の国土交通省水質調査で全国有数の清流に輝いた、支流を含めダムが一切ない貴重な川です。
そんな美しい川を育む安蔵寺山系の冷たく、豊かな水で育てられた＜島根わさび＞は、すり下ろすとひと目でわかるほど青々と美しい色をしています。キリッとした辛味みのなかにほのかな甘みがあり、新緑を思わせる爽やかな香りが特徴で、地元だけでなく、都会の料亭や寿司屋などからも「津和野で採れるわさびじゃないと!」とラブコールが耐えない逸品となっています。わさびは1年半～2年かけて育つ植物。しかも、最近の大雨による水害ですべてを流されるリスクを乗り越えて、立派に育った貴重な生わさびです。
地元でも手に入れることが難しい生わさびを180g(2～4本)お届けします。
お刺身やお寿司につけるのはもちろん、新鮮なうちは、蕎麦に塩とわさびだけをつけて食べたり、熱々のご飯にすり下ろしたわさびとかつぶしをのせ、醤油を垂らして食べるなど、＜島根わさび＞の味と香りを存分にご堪能ください。

■生産者の声
【知ってもらいたいのは見た目ではなく「味」】
わさびは数少ない日本の固有種で、種子や苗はすべて日本に由来します。
＜島根わさび＞の主産地である津和野町は、清流「高津川」の上流域に位置し、厳しい冬の寒さ、木々に覆われた渓谷など、わさび栽培に適した立地を活かし、古くから育成技術を磨いてきました。
見た目では敵わない他産地のものもたくさんありますが、知ってもらいたいのは見た目ではなくて＜島根わさび＞の味です。一度食べてもらえたら、違いをおわかりいただけると思います。自信を持ってお届けします。

■お礼品の内容について
・島根わさび(生)[180g(2～4本)]
　　原産地:島根県津和野町
　　賞味期限:発送日から冷蔵保存で2週間

■原材料/成分/提供サービス
島根わさび:生わさび(根茎)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。おろし器は付属しておりません。
※届いた後の保存方法は、表面の水分を拭き取り、水で湿らせたキッチンペーパーなどで包み、ラップにくるむか、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れてください。
※食べるときは、茎を外側から一本ずつむしり、包丁で鉛筆のような形にし、皮をむかず茎下の頭の部分から使うのがおすすめです。

容量		配送
※上記に記載		常温 冷蔵 冷凍 定期 ギフト のし 申込み次第随時発送 ※離島配送不可

返礼品に関するお問い合わせ先

担当課	津和野町ふるさと納税サポートセンター
住所	島根県
電話番号	0570-028-126
受付時間	平日10時～17時(祝祭日・特定休業期間を除く)