【和柄】小風呂敷3品詰合せ（よこ結び）F20C-280

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福島りょうぜん漬のお漬物は乳酸発酵食品です。それが、うまさの秘訣につながっています。
旬の時期に集荷した原料を今では、数少なくなった昔ながらの技法で自社でしっかり乳酸発酵させています。
その事で、食材自体がまろやかになり香り豊かに漬け上がります。
当たり前のことを当たり前にすることの難しさを、福島りょうぜん漬は今も守り抜いています。

各100gと食べきりサイズの人気商品を詰合せました。
花柄を基調とした、和柄の小風呂敷に包んでありますので、ちょっとした手土産などに最適。
小風呂敷は、包み物や掛物にもご利用いただけますので、もらった方も2度うれしい贈り物になります！

※柄と色は、季節柄もありますので、ご指定ができません。ご了承ください。

【セット内容】
かあちゃん漬、味からみ、とうちゃん漬


“700年余前、北畠氏がこの地にやってきた際に食べた漬物が大層美味しかった”という逸話から着想を得て、
1962年に創業した「福島りょうぜん漬け本舗」。

たくわんときゅうり漬けから始まり、地元のお母さんたちが作っていたことから
きゅうり漬けの「かあちゃん漬け」シリーズ商品が作られました。
その後お客様の要望から「父ちゃん漬け」が作られ、今では「父ちゃん漬け」が一番人気の商品に。
現在は、季節限定商品も含め30種類ほどの品揃えがあります。


今では数少なくなった昔ながらの製法で、自社の付け樽(タンク)にてじっくり時間をかけて乳酸発酵させています。
そうすることで酸味が和らいでまろやかに、香り豊かに漬け上がります。
調味料もエキスではなく、にんにくやショウガを擦ったものを使い時間をかけて作ることで、風味豊かになります。
使用する野菜は、出来るだけ地産地消を目指し、伊達市や福島県内のものを使用しています。


漬物の植物性乳酸菌は、生きたまま腸まで届き、腸の中でしっかり効果を発揮してくれます。
野菜の食物繊維が腸の中のお掃除をして、乳酸発酵が腸内細菌の過ごしやすい環境を整え、
更に細菌たちのお手伝いをこなす機能性食品と言えます。
21世紀は腸の時代とも言われており、腸を良くするとは＝腸内細菌を元気にすること。
元気で健康でいるために、お漬物の役割はとても重要だと考えています。


また、和食はユネスコの無形文化資産に登録され、その凄さは和食の持つ理想的な栄養バランスにあります。
一汁＝汁物、三菜＝煮物や和え物、主菜(魚や肉、卵など）、そしてご飯とお漬物。
この形であれば、5大栄養素(タンパク質・炭水化物・脂質。ビタミン・ミネラル）、食物繊維・発酵食材も取ることが出来ますし、動物性油脂の少ない食生活が実現できます。お漬物は、日本食文化の礎として日本の食を支えてきた食品であり、世界に認められた食材です。

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