キッチン 用品 包丁 身卸包丁 21cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 白紙 2号 白鋼 高知県 須崎市 ( 包丁 身卸包丁 身卸 包丁 高級包丁 高級 包丁 須崎産包丁 須崎産 包丁 須崎市産 包丁 須崎市産包丁 高知県産包丁 高知県産 包丁 ) 白紙 2号 白鋼 高知県 須崎市
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土佐が誇る伝統工芸品「土佐打ち刃物」
身卸包丁は出刃包丁に比べ刃の幅が細身で薄く、
刃のそりも緩やかで軽量です。刃渡りもあり作業がしやすい万能包丁です。
3枚卸しや切り身に適しています。
日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」
日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、
魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。
伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。
量産品との違いをお確かめ下さい。
※片刃:右利き用です。
提供:岡田刃物
返礼品コード:OKD005
容量 | 配送 | |
---|---|---|
身卸包丁 21cm 1本 |
・返礼品、お届けの時期に関して 須崎商工会議所 TEL:0889-59-0529 MAIL:s-furusato@cciweb.or.jp |
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2019年12月22日 01時48分 宮城県在住
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2017年12月26日 22時18分 福岡県在住