土佐のこだわりお茶漬けセット お茶漬け

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味つけなしでそのまま使える便利なダシパックでお茶漬け出汁を。お茶漬けのトッピングには手削りのおぼろ昆布と高知県の特産宗田節をふんだんに使用した宗田節塩昆布を。
各五食分（一食の目安　だしパック1袋（500ml）に対し、おぼろ4g、宗田節塩昆布5g）

事業者：有限会社 泉利昆布海産
商品番号：118005

「土佐のこだわりお茶漬けセット」泉利昆布海産

◆最高級おぼろ昆布 × うまみのプロの塩昆布 ×料亭でも使われるおだし
多くの料理人が認めた最高級素材を使った昆布屋のお茶漬けを、簡単にご家庭で食べられるセットです。
ご飯の上に塩昆布やおぼろ昆布をのせて、おだしをかけるだけ。
高級料亭のような一流の味がご自宅で楽しめます。

1 セットで、4 人前のお茶漬けを何回か作れる量があります。
お茶漬け以外にも、いろんな楽しみ方が。
□おだしはいつものお味噌汁やお鍋などに。
□塩昆布はご飯のお供や炒め物などに。
□おぼろ昆布はお豆腐やおうどんに添えたり。
お好みに合わせて試してみてくださいね。

・「上おぼろ昆布」
職人が、一枚一枚違う昆布を、素材の状態に合わせて薄く丁寧に削っています。市販のとろろ昆布とは違う風味と食感をお楽しみください。
・「宗田節塩昆布」
昆布だしのプロと宗田ガツオのプロが共同開発。昆布とカツオのうまみを最大限に引き出しています。
・「昆布屋がつくった関西だし」
料亭でも使われる昆布だしを、一般のご家庭で使いやすいようにパック詰めしました。
「一度これを食べてしまうと市販のだしには戻れない」と多くの方に言われる本格的な味わいです。昆布がメインなのでクセが強すぎず、どんな料理にも合います。

◆小学校やさまざまなイベントで日本の豊かな食文化を伝え続けています
泉利昆布海産の代表取締役である泉谷さんは、高知県内多くの小学校をまわって食育の授業をしてきました。
そこでは子どもたちに、おだしを中心に日本食文化の豊かさを伝えています。
「おだしは敷居が高いように思われがちですが、あくまで料理のベースになるもの。最初は気軽に試してもらって興味を持つところから入り、料理の入り口にしてくれたら嬉しい」と言います。

◆化学調味料も、昔ながらの食文化も、上手に使う暮らしを
無添加で昔ながらのだし文化を実践してきた泉谷さんですが、「化学調味料のことをあまり悪いとは思わないんです。」と言います。
「忙しいときには化学調味料も上手に使って、でも大切な日や休日には家族で本当においしいものを食べる、そんな暮らしを楽しんでほしい。」という想いがあるそうです。
忙しい毎日の中では、常に丁寧な暮らしばかりを考えていけるわけではありません。しかし、昔ながらの調味料の知恵やその豊かさは忘れてしまいたくない・・・。
簡単で経済的で体によくてなによりおいしい。そんなおだしを通して、料理の奥深さを少しでも楽しんでもらえたらと思います。

【高知県宿毛市のご紹介】
高知県宿毛市は、清流と豊かな海に恵まれた自然あふれる町です。特産の柑橘「土佐文旦」は、みかんにも負けない爽やかな甘みで、高級品としてギフトにも人気。訳ありや規格外でも味は美味しく、通販サイトのランキングでも注目されています。さらにビールに合う「かつおのたたき」や「マグロ」をはじめ、海鮮や鮮魚も豊富。白米の「コシヒカリ」や「ヒノヒカリ」などのお米も評判で、ふっくら炊き上がります。また、文旦ジュースとみかんジュースの飲み比べに加え、手作りのチーズケーキやガトーショコラなどスイーツも人気で、予約が殺到するほど。特産品にあふれる宿毛市は、贈り物にも最適なまちです！

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