【訳あり】【6回定期便】和牛と地鶏 毎月交互にお届け＜京都亀岡丹波山本×ひら山＞京の肉＆地鶏丹波黒どり・丹波赤どり お楽しみセット

こちらの返礼品は2023年3月上旬頃より一部の商品の配送順番を変更しご提供しております。

【生活応援・緊急支援・特別返礼品】
昨今の物価の上昇はとどまることがなく、少しでも皆様のお力になれるよう、今回「京の肉　ひら山」と「京都亀岡丹波山本」がタッグを組み、和牛と地鶏の特別返礼品をお届けさせていただきます。この機会に京都・亀岡の豊かな味をどうぞご賞味ください。
※業務用や特別価格に設定した緊急支援品のため「訳あり」としていますが、通常と変わらない品質でご用意いたしますのでご安心ください。

「丹波赤どり」
【１回目】
清らかな水と澄んだ空気に恵まれた自然豊かな丹波の地でゆっくりのびのびと育てた銘柄鶏です。フランスにルーツを持ち、約６０日間飼育しており、ほどよい歯ごたえと上質な旨みが特徴です。鶏肉は丸鶏の状態で４時間以上熟成させた後に解体することで、より美味しくなると言われております。
「手捌き熟成丹波赤どり１羽セット」は、熟練の職人によって１羽をまるごと手捌きし、部位ごとに冷凍しております。

「京の肉」（２回目・３回目・５回目）
ひら山がお届けするのは、自然豊かな京都丹波・亀岡でじっくりと育て上げられた希少ブランド京の肉。「亀岡牛・京の肉・京都肉・丹波産」の中から最良のものを厳選し、当店の熟成室で最大限の旨みが出る最高のタイミングでお客様にお出ししております。ひと味違う昔ながらの風味のある、しっかりと柔らかい甘味が特徴の京の肉を是非ご賞味ください。
【２回目】
「京の肉　和牛霜降りスライス４５０ｇ」Ａ４ランク以上の牛肉を職人が一枚一枚丁寧に切り出したスライスは、すき焼きやしゃぶしゃぶはもちろん、焼きしゃぶや冷しゃぶでも牛肉の旨味とサシの甘さを味わいながら、あっさりとお楽しみいただけます。
【３回目】
「京の肉　和牛焼肉用５００ｇ」味わい深い旨味と程よいサシ加減の甘味あふれる牛肉は、焼肉はもちろんBBQや贅沢牛丼など様々なお料理で皆様に喜んでいただいております。
【５回目】
「京の肉　和牛小間切れ７００ｇ」旨味とサシの甘さをしっかりと含んだ京の肉の小間切れは、牛丼・肉じゃが・しぐれ煮はもちろん、すき焼きなどにも幅広くご利用いただけます。

「地鶏丹波黒どり」（４回目・６回目）
地鶏丹波黒どりは、フランスにルーツをもつ地鶏で世界中の美味しい鶏を探し求めてようやく辿りついた血統から、地鶏丹波黒どりが誕生いたしました。飼育日数約８０日～９０日、肉質はシルクのようになめらかできめ細か、上質な脂肪分と深いコクが特徴です。豊かな味・確かな価値をぜひご堪能ください。
【４回目】
「地鶏丹波黒どり炭火焼塩味＆生ハム」「炭火焼塩味」は、丹波黒どりに淡路の藻塩を揉み込み炭火で焼き上げました。「生ハム切り落とし」は、ムネ肉を使用した生ハムです。
【６回目】
「手捌き熟成地鶏丹波黒どり１羽セット」鶏肉は丸鶏の状態で４時間以上熟成させた後に解体することで、より美味しくなると言われております。本商品は熟練の職人によって１羽をまるごと手捌きし、部位ごとに冷凍しております。

容量

「丹波赤どり」（１回目）
【１回目】丹波赤どり　モモ肉 1枚×2P、ムネ肉 1枚×2P、ササミ 2本×1P、手羽元・手羽先 各2本×1P、胴ガラ 1本×1P、肝・砂肝 各１個×1P、希少部位(せせり、ヤゲン軟骨、皮、ハラミ)　各1P
合計　約1.8～2kg前後(個体差があります。)

産地名：国産
消費期限：製造日より364日
製造者：株式会社鳥栄


「京の肉」（２回目・３回目・５回目）
【２回目】京の肉和牛霜降りスライス：450g
【３回目】京の肉和牛焼肉用：500g
【５回目】京の肉和牛小間切れ：700g

産地名：京都府産
消費期限：全て製造日より60日以内
製造者：株式会社ミートショップひら山


「地鶏丹波黒どり」（４回目・６回目）
【４回目】炭火焼塩味80ｇ×４パック、生ハム切り落とし100ｇ×３パック
【６回目】地鶏丹波黒どり　モモ肉 1枚×2P、ムネ肉 1枚×2P、ササミ 2本×1P、手羽元・手羽先 各2本×1P、胴ガラ 1本×1P、肝・砂肝 各１個×1P
合計　約1.8～２kg前後(個体差があります。)　

原材料名 (4回目)：
炭火焼塩味：鶏肉（国産）、食塩
生ハム切り落とし：鶏肉（国産）、食塩、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）
製造者：(炭火焼塩味）株式会社筑前屋、(生ハム切り落とし）株式会社都城くみあい食品

産地名 (6回目)：国産
消費期限：全て製造日より364日
製造者：株式会社鳥栄


事業者名：株式会社ヤマモト
京都府亀岡市保津町上火無66-2

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

毎月1度、計6回のお届けです
初回は30日以内に発送いたします