飛騨牛 と 美濃ヘルシーポーク 切り落としセット(計1.5kg) 飛騨牛 [1176]

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《国産ブランド牛・豚肉を満喫できる！》
高品質の国産ブランド肉がたっぷり味わえる合計1.5kgのセットです。
A5ランク飛騨牛の肩ロースを中心とした小間切れ300gと、美濃ヘルシーポークのモモ切り落とし300g×4パックのセットとなります。
枝肉で仕入れ、店舗にて成形加工を行っている新鮮なお肉です。
肉じゃがなどの煮物や炒め物、冷しゃぶなど、いろいろなメニューに使いやすい薄切りにしてお届けします。

《岐阜の特産、飛騨牛＆美濃ヘルシーポーク》
5大銘柄和牛にも数えられる飛騨牛。
和牛の中でも脂の融点が低いため、さっと口中に溶けていき、しつこさはありません。
肉質はやわらかく、上品な甘みも感じます。
飛騨牛ならではの旨味と口中で溶けていく食感がたまりません。
ヨモギなどが加えられた餌で育つ美濃ヘルシーポークは、甘みも感じるやわらかい肉質。
旨味成分であるオレイン酸の含有量も高くなっています。

《地域のブランド肉を取り扱う国産肉専門店》
松坂屋精肉店では、国産肉専門店として地域の方々に美味しいお肉を提供しています。
扱っているのは、A5ランクの飛騨牛をはじめ、美濃ヘルシーポーク、飛騨・美濃けんとん、奥美濃古地鶏などの国産ブランド肉。
ベテランの目利きバイヤーが、信頼できる農家から枝肉を一頭買いしています。
近隣の飲食店にも食材を提供している地域密着型の精肉店です。

■賞味期限
飛騨牛：製造日より10日(冷凍)
美濃ヘルシーポーク：製造日より90日(冷凍)

■アレルギー表示：牛肉、豚肉

■提供事業者：有限会社 松坂屋精肉店
■地場産品類型：４｜返礼品等を提供する市区町村の区域内において生産されたものであって、近隣の他の地区町村の区域内において生産されたものと混在したもの（流通構造上、混在することが避けられない場合に限る。）であること。
美濃ヘルシーポークについて市内事業者（（有）カワセストックブリーディング）が生産する豚肉が仕入れ時にブランド名のみ判別可能な状態で仕入れとなり、他自治体で生産された豚肉と混ざり合う可能性がある為。仕入れ先では枝肉の状態に番号（セリのための番号）がつけられるだけで、個体識別番号等ない為判別が困難。また、（有）カワセストックブリーディングの年間出荷頭数が1,400頭を超えており、流通上多く混ざり合うことが考えられる。
※2024/04/19岐阜県（総務省）確認済" 流通上混ざり合う可能性のある自治体（本巣市、山県市、七宗町、恵那市、各務原市）
8ハ｜岐阜県が「飛騨牛（精肉のみ）」を地域資源として認定しているため

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