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一般的の和風ダシの約5倍以上の真昆布を大釜で煮込み、そこに濃いめの鰹ダシをブレンドしました。
火力・温度など職人が手作業で行い通常よりも手間暇がかかっています。その結果、通常よりも濃いダシの旨味とコクが完成しました。
塩分控えめだから安心して毎日使える『ねこんぶだし』

【塩分濃度の比較】
独自の製法により通常より塩分を抑える事に成功しました。
一般的な醤油との比較ですが、醤油の塩分濃度は、濃口醤油が約17%前後、薄口醤油が約19%前後、減塩醤油で約9%前後となります。

※塩分相当量100g当たりの目安となります。
※『ねこんぶだし』を使用した調理のワンポイントアドバイス:本品には塩分が含まれていますので、調理の時に他の調味料などの塩分を調整して頂くとより一層料理が美味しく仕上がります。 色々とお試しください。

使い終わった容器はプラスチックなので捨てるのも簡単!

【原材料】
昆布だし(真昆布(北海道函館市南茅部産)、鰹節加工品、食塩)、昆布調味液(昆布抽出液、還元水飴、その他)、鰹節調味液(鰹節抽出液、食塩、たん白加水分解物、その他)、昆布エキス(昆布、食塩)、食塩、昆布粉末/酒精、調味料(アミノ酸等)、安定剤(アルギン酸エステル、キサンタンガム)

【アレルギー】
特定原材料8品目は使用していません
特定原材料に準ずる20品目は使用していません

【賞味期限】
開封前は製造から1年半

【保存方法】
開封後は要冷蔵

【生産地】
原産地/根昆布(北海道函館市南茅部)
製造/青森県

【注意事項】
※ラベルは紙製なので郵送時などに擦れや剥げなどがある場合もございますが品質になんら問題はありませんのでご了承ください。

【地場産品基準】
2号:当該地方団体の区域内において主材料及び企画、提供元です。
※製造のみ青森県の醤油製造会社に依頼。

容量
北海道函館市南茅部産の根昆布でつくりました。(※昆布調味料液、昆布エキスは除く)
内容量:300ml×4本
塩分相当量:約11.0%
原産地:根昆布(北海道函館市南茅部)
賞味期限:開封前は製造から1年半・開封後は要冷蔵
容器:捨てやすいプラスチック製ボトル
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
入金確認後、1ヶ月以内に発送
オンラインワンストップ特例申請について

2024年4月8日から「ふるまど」でオンラインでのワンストップ特例申請が可能です。
オンライン申請手続きをご利用いただくと、書面でのワンストップ特例申請書や確認書類の提出は不要となりますので、是非ご活用ください。
ふるまど:https://furumado.jp/

レビュー

5.0(2件)

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  • いろいろな料理に活用しています。こんぶのだしがあるといろいろな料理の風味が一段上がる気がします。4本届きましたので家族で分け合って使用しています。また次も注文しようか迷っています。ありがとうございまし ... 続きを読む

    2023年12月11日 北海道在住

  • 「根昆布だし」と名のつくものは沢山ありますが、これが一番好きで使い続けています。そうめんなどのつゆとしても良いですし、その他いろいろな料理にも醤油がわりに使ったりしています。我が家では欠かせない一品で ... 続きを読む

    2023年05月02日 東京都在住

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