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北海道サーモン(秋鮭)【1kg】ルイベ、カルパッチョ、お刺身等、用途は色々

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北海道沿岸で獲れた鮭を、
余分な添加物を使わずに独自の調味で仕上げました。
本当の鮭の味を楽しみたい方は、
この商品をお選びください。

北海道で漁獲された鮭は、
市販の養殖サーモンに比べ、低脂肪、低カロリーで、
あっさりとした味わいです。
北海道鮭本来の味が御楽しみいただけます。
よりあっさりお召上がりの場合は、
ルイベやサラダ、カルパッチョ等が御奨めです。

小骨が残っている場合がありますので、
ご注意願います。

【お召し上がり方】
・北海道郷土料理ルイベ
半解凍でスライスし、半冷凍のまま、
わさび醤油等でお召し上がりください。
独特の食感と、あっさりとした味わいを
お楽しみいただけます。

・スライスして、お刺身として
半解凍(中心が少し硬い程度)が、
キレイにカットするコツです。

・サーモンサラダ、カルパッチョ
スライスした商品に、レタス、玉ねぎ等を添え、
お好みのドレッシング等で、いただきます。

・胡椒等、調味料を加え、ソテーやムニエルで

低脂肪、ドリップも少ないので、
サラダとの相性は抜群です。

【レシピご紹介】
北海道サーモンのコロコロポテトサラダ

○ポイント
コロコロと大きさをそろえて切った
カラフルなポテトサラダです。
山わさびを入れて新鮮な味わいに。
サーモンは味が付いているので
そのまま入れるだけで美味しい!
じゃがいもが熱いうちに下味をつけると
味が薄まらず、マヨネーズの量も少なくて済むので
ヘルシーに仕上がります。

○材料
北海道サーモン:2束
じゃがいも:2個(正味160g)
【A】穀物酢:小さじ1
【A】オリーブ油:小さじ1
【A】塩:小さじ1/3
きゅうり:1/2本
塩:少々
ホールコーン:40g
【B】山わさび(皮をむいてすりおろす):大さじ1~(12g~)
【B】マヨネーズ:大さじ1
【B】ヨーグルト:大さじ1

○作り方
1.サーモンは凍ったまま1.5cm角に切って解凍し、キッチンペーパーで水気を拭く。
  きゅうりは1.5cm角に切り、塩を加え混ぜ10分置いて出てきた水気をしっかりと拭く。
  【A】と【B】をそれぞれ別のボウルに入れて混ぜる。
2.じゃがいもは皮をむき1.5cm角に切って鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて蓋をして火にかけ、沸騰したら2、3分弱火でゆで、水分を捨てて鍋をゆすりながら加熱し粉ふきいもにする。
  熱いうちに【A】のボウルに入れて混ぜ、粗熱をとる。
3.【B】のボウルに1と2、ホールコーンを加え全体を優しく混ぜる。味が足りなければ塩(分量外)で調節し、器に盛る。

容量 配送
約1kg(2~3本) 30日以内に発送いたします。

北海道白糠町の寄附要項

寄附金額に応じて返礼品が選べます。
また、合計が寄附金額の範囲内であれば最大10点の返礼品を組み合わせることができます。

【組み合わせでのお申込み例】
寄附金額10,000円 10,000円コースより1つ
寄附金額30,000円 20,000円コースより1つ+10,000円コースより1つ
寄附金額50,000円 20,000円コースより2つ+10,000円コースより1つ など

  • 北海道サーモン(秋鮭)【1kg】ルイベ、カルパッチョ、お刺身等、用途は色々
  • 北海道サーモン(秋鮭)【1kg】ルイベ、カルパッチョ、お刺身等、用途は色々
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レビュー

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評価

総合評価:4.9
(全16件のレビュー)

レビューを表示する
  • 評価

    300g〜400g×3袋が届きました。
    寄付後2週間ほどで発送していただけました。(返礼ルール変更間際だったので通常より注文多数で時間がかかっている可能性あり)
    刺身でいただきましたが、とても美味
    ... 続きを読む

    2019年08月10日 東京都在住

  • 評価

    たくさん入っていてお得でした。3枚で届きました。まだ残っていて楽しんでいます。一つだけ難を言いますと、お刺身にするには少し血合いがあるなぁという印象です。大人は喜んで食べましたが、幼児はいつもの刺身と ... 続きを読む

    2019年08月02日 大阪府在住

  • 評価

    サーモン好きの子供がいるので選びました。
    他、イクラとたらこと3点まとめて同じ日にふるさと納税しましたが、届いたのはイクラ、サーモン、たらこの順番で一週間の間にバラバラと。。。
    日にちを指定出来る
    ... 続きを読む

    2019年07月28日 東京都在住

  • 評価

    この町は旅行で何度も訪れている場所であり、食べ物がおいしく町の人々もとても暖かく良い街です。私はこの町に寄付を何度も行っており、その度に、より良い街づくりを行ってほしいと願っております。どうかこの町を ... 続きを読む

    2019年07月21日 愛媛県在住

  • 評価

    3枚に分かれて届きました。1枚を3人で食べて適量です。脂が程よくのっていて期待通りの美味しさです!家族みんなで、「美味しい、美味しい」と喜んでいただきました。解凍し過ぎないほうが切りやすいですね。また ... 続きを読む

    2019年07月13日 東京都在住

寄附者からの応援メッセージ

13

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  • 白糠町の皆さまに、ぜひ土俵を通して本物の大横綱貴乃花光司氏とふれあっていただきたいと思いました。北海道白糠町をはじめに、じわじわと浸透していってほしいです。応援しています!!! 今回の貴乃花さんの件で白糠町を初めて知りましたが、この流れや繋がりは傍観できないと思いました。また、食べ物もおいしいことと思いますので、少し期間を空けて、再度応援に来ます!

    2019年06月25日 14時24分 東京都在住

  • 高齢者が生きがいを持って暮らせる街づくりをしてください。

    2019年03月02日 01時47分 三重県在住

  • 復興頑張って下さい。

    2019年02月18日 15時56分 千葉県在住

  • 美味しかったです 応援しています📣

    2019年02月12日 13時39分 滋賀県在住

  • 北海道出身です。 いつでも気にしています。

    2018年12月31日 00時05分 大阪府在住

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