長崎県（県庁）

長崎県産無添加にぼし（【いりこ】小羽）1.5kg

Name: 長崎県産 無添加にぼし（【いりこ】小羽）1.5kg
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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日本一の生産量を誇る長崎産の煮干です。
長崎県漁連には会員漁協が７３漁協ありますが、その中の長崎、諫早、西海、佐世保、平戸など約１０漁協・100経営体が煮干を製造しています。年間生産量は5,000～8,000ｔぐらいで推移しています。
煮干は、サイズによって呼び名がチリメン-カエリ-小羽-中羽、大羽背黒に分類されます。
今回お送りするのは、使い勝手のいい小羽です。サイズは5ｃｍ前後ぐらい。九州地方はこのサイズでダシをよくとります。また関東ではこのサイズはおやつ、つまみとしてそのまま食べられます。
ご家庭で軽く炒っていただきますとさらに香ばしさが増して美味しく食べられます。また季節に煮物にも一緒に使っていただいてもダシもでて、またそのものも具材の一品としていただけます。

カタクチイワシ（長崎県産）
※酸化防止剤を使用しておりませんので、冷暗所、冷蔵庫、冷凍庫などで保管ください。

容量		配送
カタクチイワシ煮干（小羽）　1.5kg ※酸化防止剤は使用していません。【賞味期限】製造日より１８０日		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし入金確認後、1か月以内に発送【受付期間】 2023年9月1日～