経産但馬牛ロースステーキ ４枚（計800ｇ） 兵庫県 朝来市 AS2F4

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日本各地の有名ブランド牛の素牛である「但馬牛」をステーキでどうぞ!
【但馬牛の美味しさの秘密。それは、サシにあります。】
但馬地方で古くから役牛として農作業、運搬に使われてきた但馬牛は小型な丈夫多産牛として700年前に記された「国牛十図」という全国の優れた牛を比べた書画にもあり、当時から優れた牛として知られています。
血統は今も受け継がれており、黒柔の毛と締まりの良い筋肉質の体格が適度な脂肪を内面に留まらせることにより霜降りという状態になります。
もともとの肉の味と脂肪の甘さが加わったサシの部分は口の中でとろけ、全国の料理人達にも高い評価を得ています。
【経産但馬牛とは…】
但馬牛と比較すると、あっさりした脂で歯ごたえがあるお肉。子牛を生み終えた親牛をもう一度サシが入るように育て上げた牛。
■生産者の声
『最新設備の導入と独自のノウハウで理想的な牛肉づくりを徹底』
「安心」・「安全」・「美味しい」但馬牛を自信を持ってお届けしています。
私たち「但馬牛のほくぶ」は、最新鋭設備の導入と独自のノウハウによって品質の向上と安全性、 また業務の効率化を推進してきました。まず、牛肉の最も美味しい状態を保ちながら、 カットやパックといった作業を迅速に行うことを徹底。
さらに、異物混入の徹底排除を目標に、既存の金属検出機に加え最新鋭のX線異物検出装置による全品検査の実施。
そして、毎日の徹底した清掃や消毒、流定期的な設備・器具の殺菌と洗浄、食品の鮮度を保ち、雑菌から守る冷蔵庫や室内、保冷車の温度管理など、品質管理にも衛生管理にも妥協を許しません。
■産地
朝来市
■原材料
牛肉(兵庫県産)　※個体識別番号は別途表記
【焼肉のたれ】醤油(国内製造)、(大豆・小麦を含む)、みりん、砂糖、味噌、鰹だし、昆布だし、赤ワイン、にんにく、豆板醤、玉ねぎ、りんご、ごま、ごま油、りんご酢、生姜
■保存方法
牛肉　冷凍で保存して下さい。
焼き肉のたれ　開封前　直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
■賞味期限
牛肉：60日
焼肉のたれ（開封前）：1年間
■アレルギー
牛肉
■備考
※画像はイメージです

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