プレミアム米粉 2kg (1kg×2パック) 特別栽培米 こしひかり 100％ / グルテンフリー 米粉 お菓子作り 小浜市 / 若狭の恵 [BFAG004]

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福井県小浜市の豊かな自然に育まれた「特別栽培米こしひかり100％」を贅沢に使用した、プレミアムな米粉です。
栽培期間中は農薬や化学肥料を使用せず、丁寧に育てたこしひかりのみを使用。
米本来の甘みと香ばしさが引き立つよう、きめ細やかに製粉しています。
グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にも安心。
パンやケーキ、天ぷらなど幅広いお料理でふんわり軽い食感をお楽しみいただけます。

「若狭の恵」は、地元の食材を大切に、環境にやさしい農法で安心・安全な食づくりを行う生産者です。
自然と人の力が生んだやさしい味わいをぜひご家庭で。

福井県小浜市宮川地区は、清らかな空気、水にはホタル・カエル・タニシ・サギ等、多種の動植物が共存し、静かでゆったりと時が流れる、山あいの田園風景が素晴らしい場所です。
春は菜の花、夏はひまわり、秋はコスモスといった、四季折々の花咲く自然豊かな場所で、お米やミディトマトを育てています。

平成29年には、乾燥調整・精米施設・保冷倉庫を完備。
収穫後、JAへ出荷することなく、すべて若狭の恵で管理が行えるので、他社のお米と混ざることがありません。また、お米は収穫後すぐに保冷倉庫に保管し酸化を防ぎ、長期間お米の美味しさと鮮度を保ちます。

【生産者の声】
お米の美味しい県で福井県はまだまだ認知度が足りませんが、味には絶対の自信があります！
美味しい空気と美味しい水、寒暖差はお米作りには欠かせない条件ですが、作り手の熱い思いもまた、美味しいお米作りを支えています。
美味しくできたお米の中から、粒揃えの良い一等米だけを厳選し、お申し込みいただくまで大切に保冷倉庫に保管します。
白米の場合はお申込みをいただいてから精米しますので、新鮮な状態でお届けすることが可能です。

小浜市には、遊園地や映画館やデパートなんておしゃれなものはありませんが、美味しいお米や野菜やお魚があり、子どもたちは海や川、山や田んぼで遊びます。そんな当たり前の毎日がいつまでも続きますよう、小浜市を応援していただけますと幸いです。


【提供事業者】株式会社若狭の恵

【地場産品に該当する理由】
本市で生産された米を100％使用し、域内で収穫から出荷まで全ての工程を行いっている。

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