【国産！山ごぼうの食感と風味】山ごぼうみそ漬 4袋 ２セット【株式会社大竹醤油醸造場】食品 料理 味噌 漬物 みそ漬け つけもの おつまみ 牛蒡 手作り 手造 伝統 厳選 国産 日本製 ギフト プレゼント 贈り物 20,000円 20000円 二万円 送料無料 [MAO012]

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国産の山ごぼうを当社の味噌で漬けました。しっかりした食感とほんのり香る風味をご堪能ください。

もはや幻となってしまった”国産”の山ごぼう！普通のごぼうとは異なり、標高800m付近で栽培に適したモリアザミの根を使用。そんな山ごぼうを当社では自家醸造の味噌で漬け最高の状態に仕上げました。味付けには当社の味噌だまりを使用。ギフトや贈り物にもご寵愛いただいております。通常のごぼうとは異なり、口に入れた際ごぼうの香りが立ち食感も良い。
当社では国産の山ごぼうの販売を行い80年が経過します。木桶製造製法の自家醸造味噌で風味を生かし、契約栽培の農家様から頂いた大切なごぼうを漬け込みしております。

【お召し上がり方】
山ごぼうのおすすめの調理法は味噌をぬぐい、きれいに水洗いしていただき、ご活用ください。
また、拭っていただいた味噌は味醂・醤油等と混ぜていただいて、炒め物の味付けとしてもご活用いただけます。

使用後外箱は大切なものの入れ物としてご活用ください。箱の外装には土岐市出身の陶芸家、安藤實先生の字にて
「花開時来蝶 蝶来時花開 花根之延寿 清風味亦楽」
「（山牛蒡の）花開くとき蝶が来る 蝶来るとき花開く 花や根は寿を伸ばし まったくその通りである」と記してあります。

【口コミ】
大竹醤油といえばコレ！（50代女性 岐阜県在住）
大竹醤油を代表する一品。贈り物（お中元・お歳暮）によく使います。（60代男性 愛知県在住）
国産の山牛蒡は貴重な食材。ここで手に入るとは思わなかった（30代女性 東京都在住）

【大竹醤油醸造場】
創業100年
国産有機大豆100％、モンゴル原産の岩塩、名水「龍吟の滝」という原料を用いた極上の自家製味噌の他に、
田舎みそ、はっしょう芋粕漬けと言った新商品開発にも力を注いでいる。
東濃地方が発祥と言われる山牛蒡味噌漬は、自社醸造の赤味噌に研究を重ねた方法で漬込んであり絶品。

【賞味期限】
製造日より高温多湿・直射日光を避けて90日

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【地場産品基準該当理由】
土岐市内工場において返礼品等の加工・製造のすべてを行っているため


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