SD0293　初孫 生酛大吟醸 「斗瓶囲ひ」　720ml×1本

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蔵人が心を込めて仕込んだ大吟醸の醪(もろみ)を搾り、一斗瓶に詰めて低温で熟成貯蔵したお酒が『斗瓶囲い』です。
酒米「山田錦」を精米歩合35％になるまで丁寧に磨き、すべての工程を手造りで醸しあげた大吟醸です。
醪を搾る時も酒袋に入れて吊るし、滴り落ちる雫を斗瓶(とびん)に詰めて保存し、冷蔵庫で低温熟成の後、瓶に詰めました。
天然の乳酸菌を活用した生もと法で醸されたこの大吟醸は、果実の如く爽やかな吟醸の香りと深みのある上品な味わいが特徴です。冷やしてお召し上がりください。


【蔵元】東北銘醸株式会社
【原料米】山田錦100％使用
【精米歩合】35％
【日本酒度】＋1
【酸度】1.2
【アルコール度】17度
◎保存方法◎　要冷蔵

※着日時のご指定・離島への発送はできません。
※日本酒度等のスペックは酒造年度によって多少前後する場合がございます。
また、パッケージデザインも予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。

大橋屋酒店
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