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エーデルワイスファーム 薪・炭火仕上げ熟成ベーコンブロック〈650g〉北海道 北広島市 エーデル
...寄附金額：18,000
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北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。
ソーセージは粗びきにこだわり、つなぎを使用していないので、お肉の旨みがたっぷりです。
「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーがある方からもお喜びの声をいただいております。
エーデルワイスファームの製品は着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤を使用しておりません。
※制菌作用と風味向上のため、必要最小限の亜硝酸ナトリウムは使用しています。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存することで長期保存が可能です。
■ 受賞歴
ベーコンITI優秀味覚賞 ３年連続三ツ星 クリスタル味覚賞受賞
https://bit.ly/3HQaUCI
https://bit.ly/3cGRzFs
https://bit.ly/3vzv0wl
https://bit.ly/3zPj1xn
ハム ITI優秀味覚賞 三ツ星受賞
https://bit.ly/3oNHnBg
北のハイグレード食品S（北海道主催）ほか
https://bit.ly/3oPAEX4
https://bit.ly/3oUDn1B
■産地
デンマーク産
■原材料
・ベーコンブロック：豚ばら肉(デンマーク産)、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）
■保存方法
冷蔵庫に保管。商品開封後は冷凍庫で保管して下さい。
■備考(注意事項)
・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。
すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします(冷凍1ヶ月保存可能）
・画像はイメージです。
・決済から14営業日を目安に発送予定
年末年始は決済確認後、30日以内を目安に発送予定
※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
■返礼品提供事業者
株式会社エーデルワイスファーム
【地場産品に該当する理由】
製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)
■必ずご確認ください
※ふるさと納税は寄附のため、お申込み後のキャンセルはお受けできかねます。
※返礼品の変更、返品はできかねます、予めご了承ください。
※寄附者さまのご都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 薪・炭火仕上げ熟成ベーコンブロック 650g×1 特記事項 ・保存料不使用のため賞味期限が短くなっておりますが、冷凍で約1か月間の保存が可能です。 賞味期限 ・ベーコンブロック：冷蔵14日 |
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、30営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
【「ヤマト運輸」お届け先変更（転送）サービス有料化について】
ヤマト運輸のサービス変更に伴い、2023年6月1日転送依頼受付分より、届け先変更（転送）が発生した場合「変更届け先までの運賃が着払い」となり、受取人様へ費用負担が生じます。
お申し込みの際は、届け先のご住所にお間違いがないようご注意ください。
贈答先へお届けの場合も「受取人様に着払いで送料ご負担」となります。
何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
ご登録住所の相違や転居などでお届け先住所変更が必要な場合は、発送前であれば変更可能な場合もございますので、お早めにご連絡をお願いいたします。
【ワンストップ特例申請書の送付について】
自治体からのワンストップ特例申請書送付について、「希望する」と選択された場合でも
過去に(※他自治体も対象)「自治体マイページ」にてワンストップ申請オンラインサービスをご利用の場合は、「寄附金受領証明書」のみ送付いたします。
【総務省告示改正に伴う今後の対応について】
いつも北広島市をご支援頂き、心より感謝申し上げます。
この度の総務省告示改正に伴い、
現状維持での運用が難しいと判断した場合2023年10月1日以降、
寄付額の値上げを実施する可能性がございますのでご理解頂けると幸いです。
引き続き北広島市の魅力が伝わる返礼品がご提供できるよう
取組を進めてまいりますので変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
ふるさと納税をもっと知りたい方はコチラ
レビュー
応援メッセージ
総合評価：5.0
（全3件のレビュー）
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昨年に続きリピートです。
厚めに切ってのベーコンステーキがお気に入りですが、今年はあえてスーパーで売ってるベーコンと食べ比べてみました。
全く別物で、ベーコンの奥深さを思い知らされた感じです。
... 続きを読む2023年09月18日 東京都在住
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何度もリピートさせていただいてます。大きなブロックのベーコンが冷凍ではなく冷蔵で届くのが嬉しいです。まず開封してその日使う分だけ切り分けたら、残りを2×10センチぐらいのブロックに切り分け、ひとつづつ ... 続きを読む
2023年02月10日 兵庫県在住
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とても美味しいベーコンです。ふるさと納税という制度のおかげで出会うことの出来た銘品です。脂のくさみのない美味しいベーコンです。
これからもこちらのファームと都市を応援していきたいです。
配送もはや ... 続きを読む2022年12月11日 愛知県在住
寄附者からの応援メッセージ
全2件
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2023年08月03日 13時16分 大阪府在住
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2023年04月29日 13時42分 千葉県在住
