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はちみいちゃんのはちみつ【2本セット】蜜蜂ファーム・ときわ
...寄附金額：15,000
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「蜜蜂ファーム・ときわ」は、沖縄本島北部・ヤンバルの自然に囲まれた森や草原の中でミツバチを育て、ハチミツを採っている個人経営の小さな蜜蜂ファームです。
亜熱帯域にある沖縄では、本州などに比べて花の咲く時期が早いだけでなく、蜜源となる植物もかなり独特なものがあり、味や香りなども当然のことですが違いがあります。
当ファームでは、このような沖縄の蜂蜜の特徴を最大限引き出せるようにいろいろ試行錯誤を重ねてきた結果、現在では、4種類のハチミツを定番の商品として販売することができるようになりました。
もちろん、自然が相手のことですから、天候や植物の生理作用などにより、4種すべてが揃わない年もあり、季節によっては品切れとなることもあります。
反対に、きわめてまれですが、4種以外のハチミツが採れることもあります。これまでに採れたレアー蜜としては、アカミズキ、イルカンダなどの蜜があります。
“食の安全”にもこだわり
又、当ファームは“食の安全”にもこだわりを持ち、採蜜群には、通常の養蜂で使われているような、抗生物質や、農薬系の殺虫剤などは使わず、オーガニックな方法で、健康なミツバチを育てるように努めております。
それに加えて、自然のハチミツの持つすばらしい力を最大限に引き出すことができるように、できる限り非加熱の状態で提供するように心掛けております。
ただし、暑さや寒さなどの自然環境の変化の中で、どうしても温めなければならない時には、酵素が活性を保つ限界と一般にいわれています４８度を越えない範囲で湯煎をしています。
非加熱のハチミツには、“生ハチミツ”のシールを貼って明示しています。
＜サシ草の蜜＞
タチアワユキセンダン草（キク科）を主要蜜源とする。
採蜜時期は、春と秋の年2回。
味見された方が、よく「ハーブの香りがする」と言われます。
この草は、最近の研究から全草にに含まれる成分の抗酸化作用が注目され、健康食品としても販売されています。
＜タンカン・シークワーサーの蜜＞
タンカン・シークワーサーなどの柑橘系を主要蜜源とする。
採蜜時期は、4月中旬頃。
ヤンバルでは、3月中旬ごろから柑橘系の花が一斉に開花しますので、いろいろなミカンの花蜜が自然に混じり合います。
さわやかな甘みが好まれます。
＜イジュの蜜＞
イジュ（伊集：ツバキ科）を主要蜜源とする。
採蜜時期は、6月上～中旬。
常緑高木で主にヤンバル（本島北部）に自生。
強い甘みが特徴で、サーター（黒糖）の味がすると良く言われます。
＜ニガ蜜＞
フカノキ（方言名はアサグラ：ウコギ科）を主要蜜源とする。
採蜜時期は、12月下旬～1月。
本島北部を中心に、鹿児島南部から西表島にかけて自生。
独特な香りと、すっきりとしたニガミがくせになります。
1.お届けできるはちみつの種類は、年により季節により異なりますので、生産者にお任せください。
2.生はちみつをご希望の場合でも、季節によりお届けできないこともあります。
3.1歳未満の乳児には与えないでください。
【賞味期限】
製造より2年
提供元：蜜蜂ファーム・ときわ
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| はちみいちゃんのはちみつ 種類おまかせ 2本セット ※お届けできるはちみつの種類は、年により季節により異なりますので、生産者にお任せください 1本：200g ビン重量込み：347g |
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【重要】2023年6月1日以降の返礼品配送に関するお知らせ
ヤマト運輸での「お届け先住所変更（転送）時の運賃収受の開始」により、
2023年6月1日発送分から、【送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）】する場合、
送り状記載のお届け先から変更後のお届け先までの運賃（定価・着払い）が必要となります。
転送運賃は受取人様に着払いでご負担いただくことになります。
そのため下記内容をご確認の上お申込いただきたくお願いいたします。
・お申込みの際は、お届け先のご住所にお間違いがないかご確認ください。
・返礼品発送までであればお届け先のご変更は可能のため、
ご変更希望の際はお早目のご連絡をお願いいたします。
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【ワンストップについて】
ワンストップ特例申請書の提出期限は、2025年1月10日必着です。添付書類と合わせて期限内にご郵送下さい。
〒9058540
沖縄県名護市港一丁目1番1号
名護市役所 総務部 財政課 宛
▼▼下記よりダウンロード頂けます▼▼
・ワンストップ特例申請書
http://okifuru.com/onestop.pdf
・ワンストップ特例申請 添付書類貼り付け用紙、記入例
http://okifuru.com/onestop_doc.pdf
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2022年12月30日 11時13分 静岡県在住
