まぼろしの筍 四方竹 土佐煮×4袋 F3S-1530

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秋の限られた短い期間にだけ収穫できる、高知県特産品の「四方竹」。これまで短期間しか味わえなかった旬の味覚を、長期間味わっていただく事が可能になりました。
特別な製法で採れたての鮮やかな色と新鮮な風味を閉じ込めました。
その四方竹を贅沢に使用し、鰹節と醤油で煮込んだ土佐煮。シャキシャキとした食感が食欲をそそります。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

●四方竹（しほうちく）とは
高知県の山間部に生えている筍で、切った時の断面が四角形に見えることからそう呼ばれています。
他の筍とは違い、秋のわずかな期間にのみ収穫できることや傷みやすいことから「幻の筍」とも呼ばれています。
あまり癖のない筍のため様々な料理に使うことができ、おいしくお召し上がりいただけるのも特徴です。

※画像はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。
※在庫がなくなり次第、終了となります。

■消費期限：製造・加工後 120日以内

■アレルギー：小麦・大豆

■提供事業者：株式会社もがみ物産協会

【製造者：株式会社フードプランニング山形】
私たち旬彩工房㈱フードプランニング山形は本社工場を新庄市におき、フレッシュ野菜や山菜・たけのこなど、農産加工品の企画・開発及び卸売り、小売りを手掛けている小さな食品メーカーです。
私たちは、食材の特徴(色、食感、香り)を残すための「研究」と「安心で安全」な製法・技術を日々追求し、食材を新たにイノベーションすることで、食文化の伝承と、皆様に喜ばれる商品作りを目指し活動しております。

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